Zrazy - las mejores recetas. Cómo preparar y delicioso Zrazy.

Zrazy — las mejores recetas. Cómo preparar y delicioso Zrazy.

Zrazy — principios y métodos de preparación generales

Cocinar Zrazy surgido en los días de la Commonwealth, pero el autor de este interesante platos con un secreto atribuido a cualquiera – podría ser lituanos, polacos y otras personas que no son parte del estado. Al principio sólo había Zrazy de carne molida, rellenos con huevos, champiñones, queso, y así sucesivamente. La aparición de la papa marcó una nueva era en toda la cocina euro-asiática, y hoy papa Zrazy sostenga firmemente la iniciativa.

Hamburguesas sencilla y abundante rellenas son deliciosos.

Como relleno se puede probar lo que sea — la carne, el pollo, las verduras (coles, zanahorias, pimientos, etc.). Bellas y rica – cuajada. Cada ama de casa simplemente debe saber cómo cocinar una variedad de opciones. Usando el hecho de que hay en la nevera, se puede alimentar a toda la familia, o sorprender a los invitados en una fiesta.

Este plato es muy agradable mujeres y niños respetados comen feliz, pensando que una vez más la misma madre escondió dentro.

Zrazy — productos de preparación

Para preparar el Zrazy necesitar base y el relleno. En patata uso Zrazy patatas hervidas, puré con mantequilla, cebolla frita y huevo. En puré apretado es mejor invertir el relleno. Zrazy acaba de salvar, si eres ciertos productos. Puré de papas de ayer Adecuado, si se exceda con mucha cebolla tenían un magnífico relleno.

Si utiliza huevos, hervirlas duros.

Zrazy — mejores recetas

1 Receta: Zrazy Potato

Se trata de un plato común serán sus familiares y amigos, una vez que aprenda cómo cocinarlo. Secretos aquí por dos – no muy grandes cantidades de grasa en el relleno y la harina, que se derrumba en la formación de hamburguesas de carne picada.

Ingredientes. patatas (1 kg), mantequilla (30 gramos), cebollas (2 medianas), huevo, harina (3 cucharadas), crema agria (1 taza), ajo (1-2 dientes), perejil, pimienta, sal, aceite cocina vegetal.

Método de preparación

Pelar y picar finamente la cebolla. Freír hasta que estén doradas. Limpio y mis setas, finamente cortado y ponerlos a las cebollas asadas.

Poco antes de la disposición agrega el ajo, pasaron por el banquillo.

Hervir las patatas y drene el agua. Es necesario que el líquido era el menos debido a que se evapore para una pareja con la tapa abierta. Mash, puré agregar la mantequilla y un poco de pimienta. Dejar enfriar un poco y añadir el huevo 3 cucharadas. cucharadas de harina.

La masa completamente.

Formar las empanadas rellenas. Vierta la harina en una tabla y extender la capa de transferencia, que le proporcionara las manos planas. Poner en el centro del relleno y conectar los bordes. Chuleta y aplanar ligeramente en la sartén con el aceite caliente. Fry en ambos lados hasta que estén doradas.

Sobre la mesa se sirve con crema agria y el perejil picado.

Receta 2: Zrazy con setas

Setas — este es el relleno, que simplemente deben ir dentro Zrazy. Cocinar rápida y fácilmente combinado con carne muy bien, mientras que el plato contiene carne y guarnición.

Ingredientes. carne de res magra, tierra a tierra la carne (700 gramos), 400 gramos de champiñones, cebollas (1 pieza), queso (150 gramos), tomate (1 pieza), encurtidos (2 piezas), el eneldo y el perejil, sal, pimienta, pan rallado, aceite vegetal.

Método de preparación

Freír la cebolla picada durante 2 minutos, agregar los champiñones y sazonar con sal y pimienta. Freír durante 10-15 minutos. Añadir el queso rallado, las setas en medio pi picado greens. Sazonar con sal y picado formar una empanada plana. Difundimos 1-2 cucharadas de relleno de setas y conectamos bordes masa chuleta. Empanizado en pan rallado.

Freír en la mantequilla, obtenido Zrazy y debajo de la cubierta traídos a disposición. Un bonito lugar en un plato con azulejos verdes hojas de lechuga. El resto de las hojas para romper brazos y decorar el plato.

Para adornar picado tomates y pepinos y muy bien distribuido alrededor de un plato.

Receta 3: carne Zrazy

Si usted tiene un poco picado – Zrazy será una solución perfecta. Va a ser capaz de aumentar el rendimiento del producto por el relleno. Es casi las mismas hamburguesas, pero con la cuajada «punto culminante».

Usted puede cocinar en sólo 1 hora.

La carne picada (300 gramos), cebolla (1 pieza), pan (una rebanada), harina (2-3 cucharadas). Huevo (1 ud.) Queso duro (100 gramos), ajo (2 dientes), pimienta, aceite vegetal, sal.

Método de preparación

En primer lugar, preparar el relleno – empapar el pan, la sal, la pimienta, 1 separar la proteína, añadir 1 cucharada de harina y mezclar todo. En un rallador fino frotar el queso, agregar a ella el ajo picado, sal, yema de huevo. Revuelva. Esculpir pasteles.

Para carne picada no se quedó, remoje sus manos y tabla de cortar con agua. Rellenas con queso estará en el medio, zaschipyvaem ventaja en pasteles. Rollo en harina y se fríen en aceite vegetal en ambos lados.

Receta 4: Zrazy con huevo

Plato de productos sencillos y asequibles. Tome la carne picada, cebolla y huevo – Es suficiente para cocinar una deliciosa comida baja en grasa.

Ingredientes. relleno (500 gramos), huevo (5 piezas), verde cebolla, harina, sal y pimienta.

Método de preparación

Difundimos el relleno en un bol, sazonar con sal y pimienta. Relleno: tres huevos cocidos mezclados con los verdes de cebolla picada, mezclar y sazonar con sal. Bolas de Kata de relleno, puré en un panqueque sobre una palma y se extendió el relleno. Adjuntar el Formulario albóndigas. Pero eso no es todo. En un plato, batir los huevos crudos, se vierte la harina en otro.

Chuleta sumergido en huevo y harina y se fríen en aceite vegetal. Resulta un maravilloso color dorado, con curvas y hermoso. Guiso un poco bajo el capó – listo para ser servido!

Receta 5: Zrazy rábano picado

Añadir nitidez y especias? ¡Es fácil! Añadir a un poco de rábano picante rallado.

Para el plato no parecía demasiado seco, lo puso en una pequeña cantidad de caldo. No es tanto el llenado importante, sabe como rábano, asado con pan rallado.

Ingredientes. carne de res (500 gramos), huevos (3 PC), el pan blanco (3-4 cucharadas de migas), rábano picante rallado (3-4 cucharadas), cebolla (1 pieza), el caldo (2 tazas), mantequilla (30 gramos).

Método de preparación

Saltear la carne a través de un molino de carne con cebolla. En picada añadir 2 yemas de huevo y 1 huevo. Alevines de rábano picante con pan desmenuzado en una sartén con 1 cucharada de aceite vegetal. Melo picar la cebolla y aplastada.

Pieza plana de picada mezcla propagación de rábano picante y chuleta roll. Freír en la mantequilla derretida con cebolla, agregar a la sartén y estofado en caldo. Servir con patatas asadas hará.

Vierta la salsa sobre su arr.

Receta 6: peces Zrazy

Nuestro conocimiento en Zrazy cocinar estaría incompleto si no nos preparamos la opción de pescado. Se puede utilizar cualquier pescado de mar seco – la merluza, el bacalao, la sardina. Lo principal es conseguir no grasa y no el relleno demasiado líquido.

Comida hecha, así como la carne.

Ingredientes. pescado (400 gramos), grasa (50 gramos), huevos (3 piezas), pan (2-3 rebanadas de blanco), el pan rallado, la cebolla (2 piezas), aceite vegetal, ajo, sal y pimienta.

Método de preparación

A través de una picadora de carne o se pierda cosechadoras preparado filetes y añadir el tocino. Pan de huevo cruda. El relleno es deseable mezclar y moler de nuevo.

Sazone con pimienta, sal. Cebolla frita en mantequilla, mezclar con los huevos cocidos y el ajo picado y apretón. En el centro de la torta extendió el relleno, zaschipyvaem bordes y forman las hamburguesas.

Freír en aceite vegetal. Adorne guisantes perfectamente verdes y las patatas.

Zrazy — consejos útiles de chefs experimentados

Unos rellenos populares para la carne y patata relleno:

— Chucrut con setas: hervido setas mezclan con tocino cortado en trozos pequeños y chucrut estofado, pequeñas cebollas fritas. Que el relleno era más denso, añadir un poco de pan rallado.

— Calamares en conserva. Se muelen en una picadora de carne y mezclar con las cebollas fritas.

— Nueces: nueces potoloch, agregue un poco de mantequilla y galletas.

— Patatas con mostaza. Triturar las patatas cocidas, agregar las cebollas fritas y un poco de mostaza.

Zrazy queso. Además, puede utilizar un relleno de pasas, compota de manzanas en mantequilla o peras. La masa se amasa, como tartas de queso.

Zrazy alforfón. Hervir el trigo sarraceno, y agregar a ella los huevos y galletas. Mezclar la carne de vacuno. Para el relleno de setas más adecuados o queso.

Se requiere esta especie empanado en harina y huevos.

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