Unidades Tabla de pan: Cálculo de unidades de pan para los pacientes con diabetes

Unidades Tabla de pan: Cálculo de unidades de pan para los pacientes con diabetes

La dieta en la diabetes es más importante — para tener en cuenta la tasa de la ingesta de hidratos de carbono. Pregunta — ¿cómo hacerlo correctamente? Después de todos los alimentos ricos en carbohidratos difieren en su composición, propiedades, calórico.

Para resolver este problema, se utiliza el concepto de «unidades de pan» (XE).

¿Qué es la unidad de pan?

Unidad Pan (BU) — una unidad común utilizada por los nutricionistas para contar los carbohidratos en los alimentos. Una unidad de grano es igual a 10 (exclusión de la fibra) o 12 gramos (basado en fibra) de hidratos de carbono aumenta la sangre valor del nivel de azúcar de 2,77 mmol / l, para la absorción por el cuerpo requiere 1,4 unidades de insulina.

Noción "XE" se introdujo específicamente para los pacientes diabéticos tratados con insulina. Después de todo, es necesario calcular la tasa de insulina inyectada, sobre la base de los requerimientos diarios de carbohidratos consumidos. De lo contrario, pueden ser hiper o hipoglucemia (azúcar en la sangre aumento / disminución). Saber cómo unidades de pan mucho contienen uno u otro producto, usted puede hacer correctamente la dieta diaria en la diabetes, la sustitución de algunos alimentos que contienen carbohidratos, por el otro.

Cálculo de unidades de pan

Con la introducción del concepto de «XE», los nutricionistas se basaban en el mismo producto — pan. Si cortar a través de hogaza de pan («ladrillo») para piezas estándar (espesor: aproximadamente 1 cm), tales que las piezas de un medio de pesaje 25 g es 1 XE.

También, por ejemplo, 2 cucharadas (50 gramos) o gachas de trigo sarraceno, o 1 manzana pequeña. En el día que una persona necesita alrededor de 18 a 25 unidades de pan, que deben ser distribuidos en 5-6 comidas: desayuno, almuerzo, cena deben dar cuenta de 3-5 unidades de pan, por la tarde — 2.1 unidades de pan. Por comida, no se recomienda comer más de 7 unidades de grano.

La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos deben tomarse por la mañana.

A continuación se muestra una tabla de unidades de pan, con el que se puede controlar la cantidad que come unidades de pan en cada comida.

Unidades Tabla de pan

Los pasos básicos para lograr la compensación de la diabetes:

Unidad Pan tabla de cálculo (BU)

1 unidad de pan = 10 — 12 g de hidratos de carbono

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