Tortas de levadura

Tortas de levadura

Buena masa sólo puede prepararse a partir de levadura y la harina blanca. La levadura debe ser harina fresca y seca y tamizada.

Casi siempre la cinta de masa de levadura debe levantarse tres veces.

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Recomendaciones generales

La levadura diluida en leche, agregar la harina, los huevos, cuidadosamente Revuelva la masa y la puso en un lugar caliente, por lo que aumentó ligeramente.

A continuación, añadir poco a poco otros productos y remover con cuidado dentro de media hora.

Cuando la masa aumenta de volumen dos veces amasa de nuevo durante 10 minutos y se extienden sobre el molde, llenándolos de un tercio.

Ellos dan forma a un lugar cálido, dar tablones altura y cuidadosamente enviado en un horno caliente. Horno Pastel dura aproximadamente 1 hora, dependiendo de su altura.

Forma de Pascua debe ser previamente engrasado y espolvoreado con pan rallado. La masa no debe ser demasiado empinada. Sacar la tarta del horno cuando usted necesita para enfriarse.

En la zona se puede poner al sabor y el olor de la ralladura de limón, azafrán, almendras, cardamomo y vainilla.

Después de enfriar, la correa puede ser cubierta con glaseado y decorar con frutas, bayas de la mermelada, chocolate rallado, etc.

Para la fabricación de azúcar glas una taza vierta agua caliente (6 cucharadas), añadir media cucharadita de vinagre y cocinar. Cuando una gota de jarabe, que cae de una cuchara, se «estiramiento», retire el jarabe del fuego y frotar hasta que se ponga blanco, a continuación, agregar el jugo de medio limón y caliente hasta su uso para la decoración.

Hermosa Pascua

Moler cinco yemas de huevo, mezclar con la leche, agregar la harina, mezclar de nuevo a fondo, añadir la levadura disuelta en 1/3 taza de leche tibia, amasar de nuevo, por venir. Añadir el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, revuelva bien y dejar ir.

Masa formulario lleno tercera cuando es adecuado para poner en el horno. Usted puede agregar la vainilla o ralladura de limón.

de harina — 3 tazas de leche — 1 taza, levadura — 50 g de huevo — 1 pc, yemas — 5 piezas, aceite — 100 g de azúcar — vainilla 1 taza o cáscara de limón — a su gusto.

Pascua con pasas

La levadura disuelta en 100 ml de vidrio de leche tibia, agregar 1 cda. cucharada de azúcar y 2 cucharadas. cucharadas de harina.

Frote las yemas con el azúcar, agregar la leche caliente, la sal, la harina, las pasas, la ralladura de limón y mezclar bien.

Cuando la masa esté adecuado, añadir la mantequilla derretida, mezclar bien de nuevo, poner en un lugar cálido para venir. Llene el formulario de una prueba de un tercio, para llegar, cepillo yema de huevo y enviarlo en el horno.

Harina — 4 tazas de leche — 2 tazas de azúcar — 1 taza, drozhzhi- 100 g yemas de huevo — 10 + mantequilla o margarina — 200 g de pasas — 1 taza, la sal, la ralladura de limón — a su gusto.

Pastel de crema

Hervir 1 taza de leche para hacer 1 taza de harina, revolver, tapar, cuando se enfríe, añadir 15 yemas de huevo, verter la leche con la levadura disuelta, la mantequilla derretida, agregar tres tazas de harina, bien mezclados, añadir las claras de huevo batidas, deje crecer en un lugar cálido.

Formar grasa con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Poner la masa en la forma de un trimestre, cuando vienen a las mitades del molde, poner en un horno caliente.

Usted puede añadir a la masa de azafrán.

Harina — 4 tazas de leche — 2,5 tazas, las yemas de huevo — proteínas 15pcs — 4 piezas, levadura — 100 g de mantequilla — 100 g de azúcar — media taza.

Ahumado Pascua

La levadura diluida en 100 ml de leche tibia. Las yemas pueden rozar con el «baño» de agua, frotando verter la levadura, añadir la harina y amasar bien. Añadir el azúcar, la sal, la ralladura de limón, amasar otra vez, darse por vencido.

Llene el formulario de un tercero, para dar la prueba para llegar y poner en el horno.

Harina — 3 tazas, las yemas de huevo — 10, el azúcar — 1 taza, levadura — 50 g, la ralladura de 1 limón, la leche — 1/2 taza de sal — al gusto.

Pascua transparente

Yemas, añadirlos leche tibia con la levadura disuelta, añadir la harina, el azúcar, remover bien, renunciar, vierta la mantequilla derretida, llenar una tercera forma. Cuando la masa es adecuado para formar, enviar en el horno.

Harina — 2,5 tazas, las yemas de huevo, el azúcar — media taza de levadura — 50 g, leche — 1 taza de aceite — 100 g

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