Torta de café con crema de queso crema

Torta de café con crema de queso crema

Recuerdo que mi madre todos los demonios cumpleaños deliciosas tartas caseras. He decidido adoptar esta tradición en su familia. Me gustaría ofrecerle un pastel de café con crema de queso crema.

Esta receta se encuentra por casualidad, y no esperaba que fuera tan sabroso. Esta maravillosa sinfonía café no dejará indiferente.

Para la preparación que necesitamos:

Shortcakes:

  • yema de huevo 5 piezas
  • proteínas de pollo 7 piezas
  • café instantáneo 4 cucharaditas
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 2 tazas de harina
  • 1,5 tazas de azúcar
  • 1.5 cucharaditas de polvo de hornear
  • aceite vegetal (sin perfume) 12 tazas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ácido cítrico 1/2 cucharadita
  • barra de chocolate 100g.
  • 100g nueces.
  • Cacao 1 cucharada

  • 400 ml de crema de leche o 35%
  • 200 gramos de queso.
  • crema agria 20% 100 g.
  • Azúcar — 13 tazas

Vamos a empezar con los pasteles. Tendremos 3 capas. Hay 2 opciones de hornear pasteles. O horneamos cada pastel individual, o horneamos uno alto y cortamos en 3 pastel. Depende de cuál sea su forma.

Café preparado en agua caliente. Interferir con que desapareció Tres rallado medio una barra de chocolate.

En un bol, mezclar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Haga hendidura en gorochku con harina y verter de nuevo las yemas de huevo 5, aceite, café, verter la vainilla.

Todos mezclar bien. Añadir al peso del chocolate rallado. Una vez más, todo se agita bien hasta que quede suave.

Ahora tomamos un bol limpio y seco y batir con proteínas de ácido cítrico. El churn debe estar en el meollo de los picos estables. Las proteínas no tienen que derramar. Es mejor usar un batidor «batidor». Muy mezclar suavemente las claras de huevo batidas y bateador. A fin de no expulsar el aire.

Gracias a él, nuestros pasteles salir aire y porosa.

Ahora vierta la mezcla en el molde. Es mejor comprobar la validez de lubricar la broca con aceite. Si usted cuece cada pastel de forma individual, como en mi caso, tendrá 20 minutos para una torta a 180 grados.

Si usted cuece uno grandes, 50 a 60 minutos. Tortas Consentimiento fácil de comprobar con un palillo.

Saque y se extinguió nuestros pasteles. Si un pastel se corta en tres partes iguales, para obtener tres niveles. Hay un pequeño secreto, es especialmente cierto para las tortas que se cuecen por separado. Para el borde de su vuelta suave y gentil, cada pastel necesita un poco de agua para humedecer el jarabe y azúcar.

Entonces van a seguir siendo suave y absorber mejor la crema.

Nata para cocinar. En un recipiente aparte, preferiblemente en un vaso alto, batidor batidora «batidor» crema batida. En primer lugar, a baja velocidad y luego aumentar.

La crema debe refrigerarse, y al menos 35%, o que simplemente no se alejan. Batir hasta que se formen picos suaves.

Mezcla de queso con crema agria y el azúcar. Todo buen descanso a través de un molino de cuchillas hasta obtener una masa homogénea. Puede ser utilizado en lugar de azúcar en polvo de azúcar.

Mezclar suavemente el queso crema, el mejor pádel.

Luego, cada buena crema lubricante pastel. Crema no tiene por qué ser lo siento, debe estar basada en la abundante pastel. Prestar más atención a los bordes, cubriéndolos con una crema de espátula.

Estoy en medio de las tortas sigue rodando en un poco de nueces picadas. Pero no se puede hacer, si se desea. Decorar el pastel puede ser diferente.

Me duché superior cacao, decorar los bordes con un chocolate nuez roto. Derrita un poco de chocolate, se vierte en la parte superior de los patrones. Ese es nuestro dulce pastel de chocolate café está listo!

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