Tomar postre merienda: un pastel de hígado

Tomar postre merienda: un pastel de hígado

Receta torta hepática hígado de res

Para cocinar un hígado merienda pastel de ternera hígado, usted debe:

— 700 gramos de hígado de res;

— 200 gramos de zanahorias;

— 200 gramos de cebolla;

— 3 huevos duros;

— 200 gramos de mayonesa;

— aceite vegetal;

— eneldo o perejil;

— de pimienta negro;

— sal.

Limpieza del hígado de res, limpia de las películas y de menos en su forma cruda por una picadora de carne. A continuación, vierta en la leche, los huevos crudos martillo, agregar la sal, la pimienta y mezcle bien todo.

Panqueques se fríen durante 5 minutos por cada lado. A su vez el debe ser muy cuidado, tratando de no dañar

Sin dejar de interferir con, añadir poco a poco la harina. Engrase el molde con aceite vegetal a fuego medio con masa preparada panqueques hornear hígado.

En una cacerola fríe por separado hasta que estén suaves picados finamente la cebolla y la zanahoria rallada con un rallador grueso. Luego divida las verduras asadas en varias partes, el número de panqueques hígado cocido.

Dientes de ajo pelados pasan a través de la prensa y se mezclan con mayonesa.

En un plato plano, poner un panqueque, lubricarlo con mayonesa de ajo, y una capa uniforme en la parte superior de las cebollas y las zanahorias laicos frito. Cubrir con la segunda panqueque y engrase de mayonesa y difundir el relleno, poner el resto de los panqueques.

Top y los lados del pastel hepática alioli obmazhte, adornar con las claras y las yemas de huevo duro y hierbas picadas ralladas rallado.

Pastel de hígado de pollo Receta de hígado

Para la preparación del pastel de hígado con el hígado de pollo debe tener:

— 1 kg de hígado de pollo;

— 2 cebollas;

— 2-3 dientes de ajo;

— 2 huevos crudos;

— Sémola 1 cucharada;

— 100 gramos de harina;

— 100 mililitros de leche;

— 200 gramos de mayonesa;

— aceite vegetal;

— sal.

Queso limpieza del hígado de pollo, suavizar desde el conducto biliar y carne picada. A continuación, añadir la leche, los huevos batidos, sal y mezclar bien todo. Luego espolvorear la harina de sémola y trigo, mezclar y dejar actuar durante 10-15 minutos, grupa tan hinchados.

Engrasar la sartén con aceite y hornear tortitas de masa hepática cocidos, ellos obzharivaya en ambos lados.

Cebollas limpias, cortadas en aros medio y freír en una sartén aparte hasta que estén doradas.

Cada mayonesa grasa panqueque hígado al horno, espolvorear con cebolla frita y colocar en una placa capas. La parte superior de la mayonesa hepática grasa pastel mezclado con ajo a través de la prensa. Decorar el pastel como hierbas picadas deseados, el queso rallado y los huevos duros picados.

Pastel listo poner en la nevera durante unas horas para la impregnación.

Receta de la torta con pollo o carne de hígado

Para hacer un pastel merienda con hígado necesitará:

— 300 gramos de hígado;

— 1 cebolla;

— 50 gramos de mantequilla;

— ? cucharadita de bicarbonato de sodio;

— 1 cucharadita de azúcar;

— sal;

— aceite vegetal;

— manojo de cebollas verdes.

Primero cocinar carne de res o de pollo hígados. Para ello, lave el hígado, cuidadosamente despojarlo de las películas y el conducto biliar y cortar en trozos pequeños. Cáscara de cebolla y picar finamente.

Freír el hígado con cebolla en aceite vegetal. Sal, pimienta, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento a fuego lento durante 10-15 minutos.

Preparado para esta receta de galletas se pueden utilizar para sándwiches o traer a la mesa como personas con iniciativa

Entonces el hígado con cebolla fresco, para cambiar el peso en una licuadora y muela hasta que quede suave. Añadir la nata y la mantequilla derretida y bata en la masa cremosa exuberante.

Luego amasar la masa para la cena pastel. Disolver la levadura en la leche tibia, agregue una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal y soda. Se enfrió la margarina rejilla y conectar con la mezcla resultante.

Incorpore la harina poco a poco y amasar la masa para el pastel. Revuelva hasta que la masa comienza a quedarse atrás de las paredes de los recipientes. Divida la masa cocida en 2 partes, cada rollo en la superficie de trabajo enharinada y hornear 2 pasteles en el horno precalentado a 200 ° C.

Pasar a un plato al horno pastel, generosamente lubricarlo con mayonesa. Póngalo crema uniformemente hígado y la mitad de la cebolla verde picada. Cubierta superior con otro Korzh, lubricarlo con mayonesa, extendió el queso rallado con un rallador medio y espolvorear la superficie de la torta de huevo duro picado y la cebolla verde.

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