Sopa de hongos secos

Sopa de hongos secos

Fideos (o cuernos) — 3-4 cucharadas. cucharas

Ghee — 50 g (o vegetal — 3 cucharadas de cucharas.)

Sopa de hongos secos rica en macro y microelementos. vitaminas y proteínas (similar en composición a la carne), sino que se absorben mejor, setas, pre-empapado, hervido y desmenuzado.

Los hongos secos a fondo enjuague y remojo la noche anterior. Luego, en la misma agua a hervir hasta que esté suave.

Usted no tiene que absorber, hervir hasta que estén blandas pero va a durar más tiempo.

Caldo por un colador fino o través de una gasa, acostado en un colador. A champiñones cocidos lavadas en agua corriente, no para salir de la arena y picar finamente.

Las zanahorias son limpias, rejilla y freír durante 3-4 minutos en el aceite derretido o vegetal con cebolla picada.

A continuación, añadir a las verduras salteadas y setas preparadas para poner juntos durante 2-3 minutos.

En el caldo caliente poner los champiñones salteados con cebolla y las zanahorias, lavadas y papas picadas, sal, pimienta y continuar la cocción.

Cuando las patatas estén casi hechas, añadir los fideos.

Cocine durante 2-3 minutos, añadir el perejil. retire la sopa del fuego y deje reposar durante 7-10 minutos.

Al aplicar la crema en un bol añadir 1/2 cucharadita ..

Sopa de hongos secos con arroz

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