Rowan: no sólo es hermosa, pero también es útil

Rowan: no sólo es hermosa, pero también es útil

Rowan — tan común planta parece ser conocido sobre todo. En total hay más de 80 especies de fresno de montaña, de los cuales cerca de 34 especies se encuentran en nuestro país. Esta hoja caduca árboles o arbustos de la familia de las rosáceas, manzana subfamilia. Mejor que estamos familiarizados con la ceniza de montaña ( Sorbus aucuparia ) que se extendió desde Murmansk a los Urales.

Un ambiente tan amplio habla de resistencia excepcional y plasticidad ecológica de esta especie.

El uso de los frutos de la ceniza de montaña a menudo limitados por su amargura. Sin embargo, bajo la influencia de las heladas de otoño disminuir la intensidad de la amargura, pero se reduce y el contenido de vitamina, en particular ácido ascórbico. En este sentido, es de especial valor sladkoplodnaya forma de ceniza de montaña – Rowan Nevezhenskaya.

Proviene de la región de Vladimir. Según la leyenda, un pastor encontró en el bosque cerca del pueblo ignorante. Su fruto cuando está madura sabor agridulce y la falta de amargura.

Por Rowan Nevezhenskoy retirado otras variedades cubos de color amarillo, rojo. En el registro público (2010) se indica 10 especies, pero, sorprendentemente, entre ellos se encuentran chokeberry negro, Aronia y desaparecidos. Además, muchas variedades de híbridos interespecíficos es, no sólo con el serbal, tal como Burke y granada. No contó con la presencia de espino y chokeberry.

Y IV Michurin cruzó serbal… con níspero. Pero a continuación se habla de la ceniza de montaña y sus variedades.

Propiedades útiles de serbal

Sobre el valor terapéutico de un fresno de montaña se puede poner a la altura de las plantas medicinales reconocidas tales como rosa, grosella negro, espino amarillo, espino blanco, aunque no como una contraparte. Tiene su propio nicho en la comunidad de drogas.

El contenido de azúcar puede ser de 5 a 24% en peso seco, así que con una montaña de cenizas dulce es muy posible para hacer vino con azúcar añadido mínima. Esto es principalmente glucosa, fructosa y sacarosa. Sus frutos son ricos en compuestos de P-activo, especialmente flavonoides (catequinas, antocianinas, flavonoides), cuyo contenido Rowan legítimamente puede tomar uno de los primeros lugares entre los cultivos de frutas. Como se sabe, con la ingesta insuficiente de vitamina en un cuerpo humano aumenta la fragilidad de P y la permeabilidad de los capilares sanguíneos, que pueden causar subcutánea, pulmonar, nasal y hemorragia gástrica.

Además, la falta de compuestos P activa perjudica la digestibilidad de la vitamina C con todas las consecuencias resultantes.

Pero la mayor contenido de cenizas de la montaña de la vitamina C en frutas y, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento bajas, en el intervalo de 30 a 100 mg por 100 g de materia seca. Pero sigue siendo significativamente mayor que el de las manzanas, las peras, cerezas, frambuesas, fresas, espino amarillo.

De otras sustancias biológicamente activas Rowan rica en carotenoides, especialmente la forma activa de b-caroteno.

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