Rollo de hígado de pollo

Rollo de hígado de pollo

Un rollo de pollo con que estamos listos. Hoy preparar otro principio de la cocción es casi la misma, el resultado es ligeramente diferente debido al llenado. * Recuperado * Te encanta hígados de pollo, ¿no?

En caliente es un gran plato principal, una fría — una buena merienda abundante. Si usted no ha dominado el rollo a la vez — se puede congelar y guardar en el congelador durante aproximadamente un mes. Descongelar, por supuesto, en el refrigerador y caliente en el horno después de la descongelación.

Tiempo estimado de cocción: 01:00 55 minutos

Ingredientes para 8 personas:

1 pollo entero, de unos 2 kg

200 gramos de pollo o hígado de ganso

? pimiento morrón

1 gran tallo de apio

3-4 ramitas de perejil

Sal y pimienta negro al gusto

Con un hueso cortado carcasa de pollo para que la carne con la piel izquierda como sea posible en una sola pieza.

Aplana la carne en la forma de un rectángulo. Las partes en la que una capa de carne es demasiado delgada, poner un parche de corte de la carne blanca de mama. El espesor de la capa debe ser lo más uniforme.

Sal y pimienta la carne.

En una sartén a fuego medio 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Ponga el hígado, sal al gusto y freír, revolviendo de vez en cuando, unos 5 minutos.

El apio cortado en 2 piezas longitudinalmente. La pimienta cortó en tiras gruesas.

En la capa media de las hígado de pollo de venta, apio, pimientos y perejil.

Apagamos el rollo, empezando por el lado ancho. Cortar por la mitad. Cada medio de las sinuosas varias capas de plástico termina atando a sí mismo hilo vendaje roll.

En una cacerola grande, vierta 2 litros de agua, pimienta de Jamaica palabras, la hoja de laurel, perejil y otras especias para el caldo. Sazonar con sal, para que el agua estaba un poco exageradas. Llevar a ebullición. En la parte inferior de la sartén poner una placa en la parte superior poner los rodillos.

Reduce el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine por 40 minutos.

Panecillos cocinados se enfríen durante 15 minutos, luego la libera de la película, poner en una fuente de horno y se unta con una mezcla de salsa de soja y miel.

Cocer en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

Cortar en rodajas y servir.

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