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Recetas de pollo: pollo relleno, pollo al horno, pollo a la parrilla, pollo frito.

Receta de pollo relleno en el horno.

Para preparar el pollo relleno en el horno, necesitará un pollo medio, banco setas, dos piernas, dos zanahorias, dos cebollas, tres huevos crudos, tres huevos duros, hierbas, sal, especias, mayonesa.

El más difícil y más importante de esta receta — que retire suavemente la piel de pollo, sin dañar la superficie de la propia carcasa de pollo. Para ello, cortar el pollo en el estómago y comenzar a quitar la piel. Hágalo con cuidado y lentamente, con un cuchillo afilado, lugares muy difíciles se pueden cortar los tendones y la piel eliminan directamente con una capa delgada de carne.

Rompe un hueso de las alas y las piernas para permitir que dos a tres centímetros.

Ahora prepara el relleno. Para ello la carne limpieza de los huesos, para que agregar un poco de carne para las piernas (se puede sustituir el pollo con dos pechugas de pollo), cebollas, huevos duros, verdes, zanahorias. Todos los ingredientes pican o cortan en una licuadora. Para agregar el contenido de sal, condimentos, huevos crudos, champiñones en rodajas (sin líquido de la jarra).

Amasar picada a fondo.

Este farshiruem pollo relleno, debe hacerse con cuidado, primero llenar patas y alas. y luego se puede proceder al volumen principal. Ahora coser la aguja de pollo (de cocina) con un hilo, tirando suavemente de los bordes. Usted puede ayudar a palillos matará.

Wired establecido corte el pollo en una bandeja para hornear o en otra forma, enderezar cuidadosamente las patas y las alas.

Pollo ahora puede propagarse con mayonesa. En la forma misma añada un poco de agua y colocar en horno precalentado. No importa el tamaño que ha adquirido el pollo — frito seguirá siendo un medio-2: 00. Retire con cuidado el pollo del molde (no romper) y se transmite al plato.

Con cuidado enrosque y deshacerse de palillos de dientes y cortar el pollo primero a lo largo de la espalda, y luego hacer recortes ёlochkoobraznie.

Hay un pollo igualmente bien en frío y caliente. Se puede decorar antes de la presentación de verduras y guarnición de verduras o patatas cocidas.

Receta de pollo filete en el horno.

Para hacer esta receta, tomar tres piezas de pollo, una gran cabeza de cebolla, dos dientes de ajo, dos tercios de una cucharada de curry en polvo, media taza de mantequilla, un poco de pimienta, media docena de patatas medianas, un pimiento dulce, dos tomates, un pequeño frasco de conservas maíz, cien o ciento cincuenta gramos de queso holandés sólido.

Cómo cocinar. Filete de pollo cortado en trozos pequeños. Haga basturma — frotado a través de una cebolla rallador y el ajo, añadir a la mantequilla, especias, curry.

Filete puso en basturma y dejar macerar durante un tiempo (al menos 1:00).

Cortar rodajas de patata y lo puso en una sartén caliente con aceite vegetal. Fritura de patata hasta que estén doradas. En la misma sartén, poner el pollo y cúbrala con una tapa.

Freír hasta que el aceite no.

Ahora, cortar los tomates en rodajas (antes de quitar de las cáscaras de tomate — que se vierte sobre agua hirviendo o inmersión en agua hirviendo durante unos segundos), y pimientos. Poner en una sartén y freír un poco, añadir el maíz y cocinar dos o tres minutos, añadir sal y pimienta.

Ahora, la última etapa de preparación — luego pulir queso holandés en un rallador, un poco de queso rallado, coloque la parte inferior del formulario, lo puso en la parte superior de las patatas, coloque las papas en la parte superior del pollo, verduras filetes piso asadas y espolvorear con el queso rallado restante. Formulario de poner en un precalentado a ciento ochenta grados y hornear hasta que estén cocidos.

Receta de pollo a la parrilla en el horno.

Para preparar el pollo a la parrilla en el horno en casa, preparar el pollo pesa un kilo y medio, pimientos rojos, condimento especial para asar a la parrilla (que se compone de ajo, orégano, pimienta negro, cebolla, nuez moscada, enebro), aceite y sal.

Cocinar un pollo es más fácil — frotar el pollo con sal y otras especias, engrasar ligeramente con mantequilla, lo puso en la parrilla, o clavado en un pincho especial. En la parte inferior del horno poner un recipiente en el que para drenar la grasa de pollo. Horno poner el calor en la parrilla de la temperatura de doscientos grados. Pollo será preparado por cerca de dos horas.

Si tiene alguna duda acerca de su disposición, puede ser perforado con un cuchillo o un palillo. Si el jugo se libera de ella NO Ichor u otras impurezas, entonces es completamente listo.

Receta Pollo frito en el horno.

Bueno, sólo para freír el pollo en el horno (entre otras cosas de inmediato con una guarnición de patatas), necesitará la mitad de un kilogramo de pollo en polvo cucharadita de orégano, cuatro dientes de ajo, un kilo de patatas peladas. La sal, limón, pimienta negro y aceite de oliva.

Cocinar un pollo también muy fácil. Para ello, picar el ajo (media porción), se mezcla con el orégano y la sal. En el interior del pollo, coloque los dos dientes de ajo restantes.

En el mismo pollo exprimir medio limón y colocarlo en una bandeja para hornear o en otra forma.

En ese momento, hasta que se adoba el pollo, se puede pelar y lavar las patatas, cortadas en rodajas de ella (en cuatro partes). Las papas se colocan alrededor de una carcasa de pollo. Ahora bien, es necesario añadir sal y pimienta, rociar con aceite de oliva, si el jugo de limón restante — y se puede espolvorear patatas. Rellene con media taza de cocción en agua ordinaria. Y la última cosa que hacer — poner la cacerola con las patatas y el pollo en el horno precalentado a doscientos grados. Ready es todo cerca de treinta minutos, después de lo cual usted necesita para mezclar las patatas y gire el pollo a la otra parte. Si es necesario, se puede añadir un poco más de agua.

Reduzca la temperatura del horno a ciento ochenta grados y hornear este delicioso durante aproximadamente una hora.

Esta receta debe estar en el banco de cada familia, como esta gallina siempre es posible.

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