Receta de salchicha casera en la bolsa de cocción

Receta de salchicha casera en la bolsa de cocción

Tiempo de cocción: 30 minutos 02:00. Porciones: 6

Cocido tienda de salchichas durante mucho tiempo ha sido excluido de la lista de productos naturales y saludables. Pero muchos todavía incluyen este producto en el menú diario, como sándwich de salchicha es siempre una merienda o desayuno rápido y fácil. Además, cocinado salchichas — un ingrediente frecuente en recetas ensaladas y hash.

Inicio salchicha cocida en esta sencilla receta puede servir como una alternativa sana y sabrosa para el no hay cobertura más natural en forma de intestino o el estómago, así como molde especial del «blanco caras» en la preparación que no es necesario. Receta deliciosa salchicha casera vamos a utilizar el paquete de carne molida de cerdo (manguito) para asar o envoltura de plástico. Cocine la salchicha cocida puede estar en la forma tradicional en la estufa o en Multivarki.

Inicio salchicha cocida

Vamos a preparar en casa salchicha cocida de cerdo picada. Dependiendo de cómo picar el tocino, será similar a la del «Doctor» o «amateur». Para «amateur» grasa salchicha casa tendrá que añadir piezas. Y, sin embargo, el tocino o panceta en esta receta pueden tomar ahumado. Cerdo — ingrediente carne no es obligatorio en la receta, usted puede sustituir opcionalmente carne molida, pollo o pavo.

Tal salchicha cocida se puede dar a los niños, si se excluyen algunas especias receta.

Ingredientes:

    Carne de cerdo — 1 kg, Salo (o carne capa de tocino) — 300 gr. Cebolla — al gusto (tengo 3 cebollas medianas), ajo — 2 dientes, huevo crudo -. 1 PC, Gelatina — 1 cda. l, pimienta negro -… 0,5 horas l, nuez moscada — 1 cucharada de sémola — 1 cucharada de sal — 1 cda. l. (No hay parte superior), aceite de girasol — 1 cda. l.

¿Cómo preparar una salchicha casera en el paquete para la cocción:

La carne se lava a fondo, cortar todas las venas y plenochki, cortado en trozos. Con la batidora finamente salchicha de cerdo chuleta con la cebolla y el ajo hasta que esté cremoso.

Puede utilizar una picadora de carne, así como en la carne mechada añadir los trozos más grandes de carne de cerdo o pollo, y luego te salchicha jamón casa.

En el cerdo de tierra para conducir un huevo, mezclar bien.

A continuación, añadir la gelatina, pimienta negro, nuez moscada, la sémola, la mantequilla y la sal. Una vez más, una gran cantidad de mezcla de salchichas a fondo para todas las especias distribuye de manera uniforme en el relleno.

Hoy yo no uso la forma vetchinnitsu Belobokov, que por lo general les gusta cocinar presionado salchicha casa, y tomar una bolsa de cocción normal (manga). Decidí probar, tanto como sea posible para cocinar salchichas casa sin dispositivos especiales.

Poner el relleno de salchicha herméticamente en una bolsa, rollo a rollo y recoger la soga (cuerda) en varios lugares (salchicha fue para arrastrar).

Cocinar salchicha casera 2:00 después de hervir a fuego lento (pero a ebullición). Bolsa de cocción fuertemente anudada con la carne picada se debe poner en la olla para que el agua cubría.

No se puede seguir el proceso de salchichas que cocinan en la cocina y cocinar casera salchichas en Multivarki en el modo de "Temple" o "sopa", Tiempo de cocción en Multivarki — 02:00.

El segundo método consiste en poner la salchicha de cerdo cocinero en la noche en el modo especificado 1:00 multivarka luego cambia al calentamiento de la mañana. Vierta la salchicha antes de cocinar necesidad de agua hirviendo. Por la mañana, una salchicha local en el paquete para hornear Multivarki salir y refrescarse.

Después de que el tiempo de cocción ha resultado, el paquete con salchicha retirados del agua se enfríe durante al menos las 5:00 de la nevera (preferiblemente durante la noche), y se puede probar!

Appetit!

De acuerdo con la receta y paso a paso la foto de cerdo caseras salchichas en un paquete de agradecer a nuestros lectores Svetlana Burov.

 Otros métodos de preparación casera salchicha

Salchichas hechas en casa por esta sencilla receta se puede cocinar al horno a la derecha en este manguito superior envoltorio de aluminio más de hornear. La temperatura en el horno calentado a 180 grados — 15 minutos, entonces debe reducirse a 150 grados en el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos. Entonces la lámina se pega a eliminar la salchicha casa y hornear sin ella durante 10 minutos, se vierte en un molde para hornear un poco de agua.

Y un poco más acerca de cómo se puede cocinar la salchicha en casa sin adaptación especial.

También se puede poner las salchichas relleno de carne de cerdo doméstico o carne en una envoltura de plástico. Para ello, cortar un rectángulo de la película de los alimentos, un centavo a poner carne cruda en forma de salchichas, enrollar bien envolver y atar los extremos de los dos lados. Desde estas salchichas dejarán un tamaño más pequeño, menos necesidad de prepararlos.

Hervir en agua con sal a fuego lento durante 45 a 60 minutos después de hervir.

Para una salchicha casera era un bonito color rosa, en su receta que desea agregar color natural — el jugo de remolacha cruda y fijar unas cucharadas de alcohol (brandy, vodka o alcohol).

Sugerido para tratar de cocinar una salchicha local en una caja de jugo o la leche de la misma manera como preparamos página jamón . así como en el paquete convencional Salchicha de hígado de pollo .

Pruébalo, queridos amigos, y experimentar!

Salchicha casa resulta muy sabrosa, y usted no acaba de hacer más de su pensamiento.

Como siempre, esperamos que la discusión de esta receta en los comentarios y preparamos sus opciones.

Sinceramente, Annie y Notas recetas.

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