Raíz de apio

Raíz de apio

Valor nutricional (por 100g)

  • 1,30 g de proteínas
  • 0,30 g Grasas
  • 6,50 g de carbohidratos
  • 32.00 valor energético kcal

Raíz de apio

Raíces picantes de esta planta le da un sabor especial primero y segundo cursos, son ampliamente utilizados en la medicina popular. Fuente de vitaminas y minerales – son las principales características de apio. Hay evidencia de que Hipócrates utilizó raíz de apio como el medio principal para el tratamiento de diversas enfermedades. Con su potente tónico anti-envejecimiento, la acción de limpieza, plantas de raíz y hoy muchos llaman con razón «salud despensa» e incluso compararlo con ginseng.

Raíz de apio contiene

Variedades más comunes de manzana y París: sus raíces están bien cuidados en el invierno y casi pierden vitaminas y minerales beneficiosos. En el apio talones de sal contiene calcio, potasio, fósforo, zinc, magnesio, hierro, aceites esenciales, el ácido nicotínico, vitaminas A, C, E, PP. Además, las raíces contienen aminoácidos esenciales responsables de la eliminación de toxinas del cuerpo y el rejuvenecimiento global.

Propiedades útiles de raíz de apio

Es bien sabido propiedades curativas del apio calma el sistema nervioso, y quitar la tensión interna. Debido al contenido de compuestos naturales activos, la eficiencia aumenta jugo de apio, promueve la concentración. Beneficiosos de la planta afecta el sistema cardiovascular, el fortalecimiento del músculo del corazón.

Raíz de apio El jugo fresco – auténtico cóctel de vitaminas. Él tiene un rejuvenecedor, tónico, protección inmune y por lo tanto muestra durante la deficiencia de vitamina primavera, la depresión, el síndrome de fatiga crónica. Mejora la tez, fortalece las uñas y mejora la estructura del cabello, aumenta el apetito, da vigor y edificante. Como medida preventiva es suficiente utilizar 2-3 cucharadas de jugo fresco del día.

La dosis óptima – alrededor de 100 ml.

En la medicina popular, raíz de apio es ampliamente utilizado gracias a otra de sus características: se evita la acumulación de sales en las articulaciones. Ensaladas, sopas con raíz de apio, jugo de rizoma – remedios naturales para la gota, el reumatismo, así como la intoxicación general (los de la gripe, el SARS, infecciones de las vías respiratorias superiores virales). Y en China, raíz de apio ha sido durante mucho tiempo se consume a una presión elevada.

Las zanahorias contienen un alto porcentaje de potasio, por lo que pueden utilizarse como agentes diuréticos para las enfermedades del sistema urinario, como profilaxis de la urolitiasis.

El alto contenido de Apiin y limón hace que la raíz de apio este medicamento natural. Tiene efectos beneficiosos sobre la actividad del tracto gastrointestinal, tiene un efecto laxante suave, mejora la digestión. El agua y fibra, que son ricos en rizomas de apio, lo convierten en uno de los alimentos de salud más útiles.

Está recomendada para los trastornos metabólicos, obesidad, diabetes.

Rizoma jugo de apio se utiliza en el tratamiento de alergias. Se cree que el consumo regular de este producto ayuda a reducir la probabilidad de ocurrencia de una reacción alérgica – urticaria, fiebre del heno, diátesis, asma bronquial.

Gracias al efecto antibacteriano y raíz de apio jugo aséptico se puede usar tópicamente en el tratamiento de las heridas purulentas, congelación, ciertas enfermedades de la piel.

También hay que señalar que el tratamiento dirigido a menudo utiliza su jugo de apio, que se mezcla con otros jugo de vegetales. Combinaciones que se producen: zanahorias, remolacha, apio; zanahorias, repollo, apio; zanahorias, rábanos, apio.

Para extraer el jugo de apio rizoma se frota con un rallador fino (o tierra en una licuadora) y cuidadosamente exprimido través de una gasa.

Contraindicaciones

Incluso un producto tan valioso como la raíz de apio, tiene sus contraindicaciones para su uso: es la hipertensión, embarazo y lactancia, las venas varicosas, tromboflebitis, la epilepsia, las úlceras gástricas y duodenales.

Apio en la cocina

Las hortalizas de raíz son fritos, doradas al horno, guisado en crema, hacer de ellos puré de papas y aun hervida

compotas. A partir de los rizomas de apio y avena hacer sabrosas hamburguesas. Aunque el apio se extendió a casi todos los continentes, se encontró con la mayor aplicación en Europa.

Por ejemplo, una obra maestra de la cocina francesa está lleno de raíz de apio ("celeri farciraquo"). Aquí usted encontrará la receta de ensalada de raíz de apio.

Cómo elegir y cómo almacenar el apio

Raíces de apio debe ser firme, sin signos de putrefacción, no marchitas. En justos hay que señalar que para el almacenamiento a largo plazo de rizomas de apio veces podvyalivayut.

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