Queso feta al horno

Queso feta al horno

Gastronomía de los Balcanes — una colección de cocinas locales y regionales tradicionales de los pueblos de los Balcanes. Los representantes más típicos de la cocina de los Balcanes — cocina nacional de Bulgaria, Grecia, Macedonia, Rumania, y hasta una docena de países de Europa sudoriental. Estas cocinas son muy similares en general, aunque gran parte pueden diferir en detalle, debido a la tradición y la historia local. Gran influencia en los pueblos del Cáucaso cocina balcánica tenía una tradición, así como en Asia.

Vale la pena recordar que el pueblo búlgaro históricamente Asia, y se trasladó a los Balcanes sólo durante las invasiones de los mongoles, que se fusionaron con los tracios y tribus eslavas.

El uso generalizado de las verduras, frutas, hierbas aromáticas y Gastronomía de los Balcanes hace un fenómeno único en la cocina. La mayoría de los platos asociados a ciertas tradiciones nacionales y religiosas. Leer un libro dedicado a las tradiciones nacionales de los eslavos balcánicos. Me sorprendió que un número increíble de vacaciones al año, y cada día se mide el tiempo de su menú.

Por ejemplo, el día de San Juan, que se celebra en los Balcanes 07 de enero requiere la comida cocinada de centeno (probablemente análogo de la esquina de costumbre), costillas de cerdo con col — analógica Bigos con carne de cerdo. asado de cerdo. Recetas únicas, condimentan a menudo con los colores nacionales local.

Un componente importante de cualquier y todas las cocinas de los Balcanes — queso.

El producto lácteo más antigua, que se produce en todo momento. Constant ingrediente en muchos platos balcánicos, sin embargo, y se utiliza como un plato separado. Recetas con queso son muy diversas. Sémola de maíz de los Cárpatos, con cebolla y tocino, espolvoreado con queso — comida tradicional en todo momento. La famosa ensalada de verduras con queso — Ensalada de Sheppard. evaluar casi todos los que han intentado. A partir de un lugar a otro queso es muy diferente.

En primer lugar, es importante partir de un producto lácteo hecho: vaca, oveja, cabra, etc. La consistencia del queso duro — blando como la mantequilla. Sin embargo, el queso, que es más suave que el queso feta griego, no he visto.

Ensalada griega con queso feta. más bien con feta — Tarjeta de visita general de la cocina griega.

Con una oportunidad conveniente nos dio un buen queso. Decidido a cocinar al horno con queso verduras, tomate y pimiento. Por cierto, resultó genial!

Pruébalo.

Queso feta al horno

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