Preparación de la coliflor en la masa

Preparación de la coliflor en la masa

La mayoría de las personas son tratadas con desprecio a la coliflor, sin siquiera saber que es un producto muy sabroso, especialmente si se prepara correctamente. El sabor se asemeja setas coliflor. Contiene muchas vitaminas, y es uno de los primeros en la tabla de productos dietéticos.

Desde ella se puede preparar muchos platos deliciosos y una de ellas es la coliflor en la masa, así que hoy vamos a preparar este plato.

Coliflor frita en talud

Ingredientes:

  • Coliflor — 1 cabeza;
  • de harina — 2 cdas. cucharas;
  • Huevos — 3 piezas;.
  • aceite vegetal;
  • sal, pimienta.

Preparación

Enjuague coliflor y dividir en ramitos pequeños. Hierva agua en una cacerola y añadir un poco de sal. En agua hirviendo Ponga el repollo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el repollo esté tierno, que puede ser perforado. Cuando el repollo esté listo, lo dobla en un colador de agua de cristal. Batir los huevos con la harina para evitar grumos.

Sazone con sal y un poco de pimienta. Calentar el aceite en una sartén y se quedó fuera de la col, previamente sumergido en masa. Freír hasta que estén doradas.

Coliflor en la prueba

Coliflor, al horno o frito en la prueba, que es bueno, ya que puede comer y caliente y fría. Es igualmente delicioso en cualquier forma. Si usted no sabe lo que se cocina, a veces es difícil determinar exactamente lo que come.

Esto recuerda setas col, y alguien y no pescado frito en la prueba.

Ingredientes:

  • Coliflor — 1 cabeza;
  • harina -? Artículo.;
  • huevo — 1 pieza;.
  • yogur -? Artículo.;
  • azúcar;
  • sal y pimienta;
  • Ajo — 2 dientes;
  • aceite vegetal.

Preparación

Limpie la col, enjuague bien y dividir en pedazos. Las piezas no deben ser demasiado grandes. En una cacerola, hervir el agua y añadir un poco de sal. Hierva la col hasta que esté ligeramente suave. Después de que el desagüe y col okinte en un colador al vidrio ella.

Batir el huevo con yogur, añadir poco a poco la harina, revolver para formar una mezcla homogénea. Añadir un poco de sal a la masa, la pimienta y el azúcar en la punta de una cucharadita. La venta de ajo, y también añadir a la masa.

La masa debe tener aproximadamente el mismo que para panqueques. En una cacerola vierta el aceite, grueso como dos dedos y un buen calentamiento. Repollo rebanado sumerge en la masa y poner en una sartén.

Fry col en todos lados a fuego medio. Repollo Ready debe ser de color rosado.

Coliflor en pasta de cerveza

Ingredientes:

  • Coliflor — 1 cabeza;
  • cerveza — 200 ml;
  • de harina — 100 g;
  • Huevos — 4 unidades;.
  • mantequilla — 50 g;
  • Limón — 1 pieza;.
  • crema agria — 2 cdas. cucharas;
  • salsa de ajo (listo) — 4 cdas. cucharas;
  • cebollas — 1 pc;.
  • pepino — 1 pieza;.
  • parmesano rallado — 3 cdas. cucharas;
  • alcaparras — 2 cdas. cucharas;
  • aceite vegetal;
  • sal, pimienta, curry.

Preparación

Lavado de col y se dividen en ramas más pequeñas. Se deja cocer durante 3 minutos en agua con sal, y luego dejar que el vaso de agua. Exprima el jugo de limón y verter sobre la col. Mezclar la harina con curry, la sal y el queso parmesano rallado.

Por separado, mezcle una yema de huevo, la cerveza y la mantequilla derretida. Verter la mezcla de cerveza en la harina. Mezclar bien. Bata bata 2 proteína a un estado de espuma y añadir a la masa. Una pieza de baño de la col en la masa y colocar en una sartén caliente con mantequilla.

Coliflor ya hecha, fritos en masa, dejar que repose durante unos minutos en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Dos huevos cocidos sin cáscara picar y mezclar con la cebolla, alcaparras y pepino, así picadas. Rellene toda la crema agria y salsa de ajo listo. Ponga el aderezo en un tazón pequeño y servir con la col.

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