Pescado en la dieta de los niños

Pescado en la dieta de los niños

De acuerdo con los estudios pediátricos, el 90% de la adición de pescado en la dieta de un niño menor de un año de alergia. Pero después de un año, añadiendo que el pescado en el menú, los padres deben tener especial cuidado al alimentar a su bebé. Y vigilar cuidadosamente la reacción del niño en los primeros minutos y horas después de que el consumo de pescado. Si es alérgico a pescar allí, puede manifestarse casi al instante. Por desgracia, la reacción alérgica grave no puede ser sólo un momento, pero también peligroso — hasta que el edema de garganta, shock anafiláctico.

Para evitar esta situación, es necesario seguir las reglas de la alimentación de los peces.

¿Cuándo y cómo comenzar a alimentar a los peces?

El principal problema que preocupa a las madres — un cuando se administra peces en la dieta? Pescado introduce en la dieta de un niño después de un año. Pescado cuidadosamente limpiado de semillas.

Tienden a hacer la salsa de pescado. Por primera vez es suficiente para considerar una cucharada de puré de papas. Dar debe ser en la mañana para realizar un seguimiento de la posible manifestación de alergia.

Si una reacción alérgica (urticaria, picazón, hinchazón, fiebre, náuseas, vómitos, dolor abdominal) no haya sido resultado, el número de peces en la dieta puede aumentar gradualmente. Pero — abundancia de pescado en la dieta no debe ser. Puesto que incluso sin la tendencia a la alergia al pescado, con un exceso de platos de pescado puede provocar la aparición de alergias.

¿Qué es mejor para alimentar a los peces?

Pescado útil para el crecimiento de sus nutrientes — y contiene las sales minerales y aminoácidos y micronutrientes. Por ejemplo, en pescado rico en vitamina fortalece el sistema inmunológico del bebé, la vitamina A tiene efectos beneficiosos sobre la visión, hierro, flúor y yodo para prevenir el desarrollo de anemia. Pero, ¿cuántos de estos nutrientes consiguen niño de peces depende del método de preparación de pescado, y en lo que los peces para dar al niño. Iniciar señuelo de la pesca debe ser variedades bajas en grasa de pescado.

Esto, por ejemplo, la perca, la merluza, el abadejo, el saurio. Fue sólo después de tres años en la dieta del niño, puede agregar más pescado graso — esturión, caballa, salmón. Cocinar el pescado es mejor en una caldera doble. Pero con pescado asado, salados, ahumados y conservas la pena la espera.

También hay que decir acerca de los mariscos — gambas, palitos de cangrejo, etc .. pediatras no recomiendan para entrar en la nutrición de los niños de hasta tres años.

Cómo cocinar los niños de pescado?

Para responder a esta pregunta, no le diremos las recetas de pescado, y llamar su atención sobre los siguientes puntos. No obstante lo anterior, que los niños en su mayoría dan hervida (o cocido en una caldera doble) de pescado al cocinar pescado es necesario considerar otro punto. El pescado debe estar bien cocinados, sin sucumbir a las tendencias botín largas para cocinar el sabor del pescado. Sólo un bien cocinado (frito bien, bien marchita, etc.) los peces se puede garantizar parásitos matan.

No es ningún secreto que muy a menudo el pescado está infectada con parásitos (líderes son considerados Moscú, Vladimir, Ryazan, Kaluga, región de Bryansk de Rusia, así como las cuencas de los ríos Ob, Irtysh río Volga, Kama, el Desna, Dnieper). En otras palabras, el riesgo de comprar / captura pescado contaminado es muy grande. Sólo las medidas no van a coger — Los peces necesitan cocinero al menos 12 a 15 minutos después de la ebullición, con horno pasteles de pescado debe ser de al menos 30 minutos, talla cuchillo y tabla después de cocinar los peces necesitan para verter sobre agua hirviendo (y lo mejor es que los peces en la casa será una tabla de cortar por separado). Trate de no dogotovlennuyu pescado, por supuesto, no vale la pena — incluso una pequeña pieza será suficiente para infectarse. Y aquí es la forma de cocinar el pescado a los niños, quiero decir, en cualquier receta — usted decide.

¿Qué pasa con el aceite de pescado?

Darle a su hijo un aceite de pescado. Por ejemplo, cuando la alimentación de un niño no debe olvidarse de este suplemento. Enriquecido con vitaminas, y se vende en cápsulas en forma de líquidos, con diferentes gustos. Hay aceite de pescado, que puede tomar tres meses, que es la que recomienda tres años.

El principal beneficio — omega-3 y vitaminas fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a organizar el trabajo del tracto gastrointestinal, ayudar a mejorar la atención, nutren el cerebro y los ojos. Y aunque se cree que el aceite de pescado moderno no es tan buena calidad como el aceite de pescado Soviética (no por el amor de la era soviética, sino porque antes de cocinar el aceite de pescado es vigilada cuidadosamente — variedad de peces, el método de preparación, licencia de producción, etc.), el aceite de pescado puede todavía ser un buen sustituto, por ejemplo tabletas de vitaminas, sobre todo en los casos en que un niño no es una alergia al pescado, y la composición química de las tabletas de vitamina. Incluso hay casos revierten, cuando se reciben con éxito el aceite de pescado en la prevención de la alergia. Pero de todos modos la hora de tomar aceite de pescado en los primeros tiempos de la recepción necesidad de vigilar cuidadosamente la reacción del niño.

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