Pascua receta queso

Pascua receta queso

P? Ashan (Pascua cuajada, en la Iglesia — «ogustevshee mamíferos», o sea el queso) — un plato especial de queso cottage, que en la tradición rusa se produce sólo una vez al año — en la fiesta de la Pascua. La forma original de Pascua — una pirámide truncada, que simboliza el Santo Sepulcro. Tradicionalmente utilizado para la fabricación de Pascua especial plegable de madera forma — pasochnitsu.

Hoy en día se utiliza a menudo, y otros utensilios; Las ventas en Rusia y plástico pasochnitsy producción industrial.

1.5 cucharadita azúcar de vainilla

400 ml de crema baja en grasa

100 g de pasas

100 gramos de amapola

100 g de almendras o avellanas

Preparación:

Durante media hora antes de cocinar Pascua requesón mantequilla, retirar del refrigerador para que sea suave. En enamelware: miss requesón a través de un molino de carne o frotar a través de un colador fino (o la pantalla). Añadir la mantequilla ablandada y revuelva hasta que esté suave.

En un batidor tazón aparte hasta que los huevos de espuma de luz con el azúcar, añadir el azúcar de vainilla peso y revuelva. Ahora tiene que añadir la nata y todavía Ra mezclar bien.

A fuego medio, calentar el suelo en el esmalte (!) Vajilla, revolviendo ocasionalmente, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos o menos, hasta que la cuajada se espese. Retire del fuego y deje reposar durante media hora hasta que esté ligeramente enfriado.

Preparar el relleno de queso de Pascua! Almendras Grind (o avellanas). Lave las pasas, paño seco o una toalla, retire las piernas en las pasas, si se desea.

Incorpore las pasas, semillas de amapola y nueces en la Pascua.

Limpie y seque colador esmalte Cubra la gasa limpia (doblar en 4-6 capas), lo puso en el queso cottage, envolver los bordes de una gasa, coloque el colador sobre un cazo: se fuga deliciosa y sabrosa suero (se puede simplemente beber!). En la parte superior de la gasa, coloque una placa o colador diámetro platillo, y la carga de la parte superior (por ejemplo, piedra limpia o un pequeño frasco de encurtidos).

Coloque en el refrigerador para el diseño de 10-15 horas, lo ideal — para pasar la noche. Por la mañana, retirar la carga, retire la placa, poner un colador en un hermoso plato de mayor diámetro para que la gasa estaba en la cima. Retire con cuidado la gasa.

Listo para ser servido!

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