Muy a menudo sucede que el propietario, la compra de una hermosa ...

Muy a menudo sucede que el propietario, conseguir un buen trozo de carne de cerdo, no puede decidir qué hacer con él. Cuide mejor que las carnes antes serán procesados ​​porque después de la recepción de las piezas individuales, la elección de los alimentos se reduce considerablemente. Cuando es necesario separar las partes que se pueden utilizar intacto, mientras que el restante relleno posponer el procesamiento.

Si hay una gran pieza sólida, no es difícil de preparar de cerdo sabroso, cocido en el horno. Para preparar este plato, no necesitan habilidades culinarias especiales, como el riesgo para secar la carne se reduce al mínimo.

Para cocinar se necesitan los siguientes ingredientes:

— un pedazo de grasa de cerdo (la parte más ideal para la cocción es el cuello del útero);

— de pimienta negro;

— sal;

— unos dientes de ajo;

— la hoja de laurel.

El sabor se pueden utilizar y algunas otras especias, hierbas aromáticas particular.

Método de preparación:

  1. Pieza preparada de cerdo debe lavar y secar con una toalla limpia. A continuación, un cuchillo afilado no necesita hacer cortes cada cinco centímetros.

    La profundidad de los cortes debe ser tal que se ajusten dientes en cuartos de ajo.

  • La carne debe ser puesto en el papel de aluminio, espolvorear con las especias, el laurel imponer, envoltura y colocar en el horno, precalentado a una temperatura de 180 grados. Como tal, el cerdo debe reposar en el horno durante una media hora: esta vez será suficiente para carne se puso jugo y se calienta con aceite.

  • Después de eso, la temperatura del horno a 220 grados y ampliar el papel de aluminio que se formó en la carne que se doren. Si es posible, es mejor incluir el calentamiento superior que la corteza era más hermosa y apetecible. Periódicamente, es necesario abrir el horno y se calienta con agua la grasa de la carne.
  • Si no hornear la carne de cerdo en papel de aluminio, y en el recipiente grande, es suficiente para mantener en el horno durante media hora, a veces vertiendo agua en la parte inferior, para que la carne no se quema.
  • Con el fin de probar la preparación del plato, es suficiente para perforar con un cuchillo si hay un jugo claro, entonces usted puede quitar la carne de cerdo y servir.

    Se obtiene plato muy hermosa y rica utilizando una piña fresca convencional. Antes de enviar la carne de cerdo en el horno, hacer incisiones longitudinales e insertarlos en los anillos de piña. El resultado es una carne suculenta con un dulce sabor delicado y aroma.

    Cerdo cocido al horno en una sola pieza, un buen plato de fiesta que tiene derecho a ser principalmente sobre la mesa. Servir debe ser en un hermoso plato, guarnición en un marco, que se hará hincapié en el tipo refinado de plato.

  • Share →