Muffins de Lisa Glinsky y romana de bronce ("Todo va a ser delicioso!")

Muffins de Lisa Glinsky y romana de bronce («Todo va a ser delicioso!»)

Jueves, 06 de noviembre 2014

Sección: Receta estrella

El ganador de la segunda temporada de la serie «MasterShef», un graduado de una prestigiosa escuela culinaria Le Cordon Bleu encantadora Lisa Glinskaya prepara magdalenas simplemente increíbles! Además, no sólo dulce — con el chocolate y las bayas, pero incluso con … tocino. Cocinar las magdalenas perfectas Lisa enseñó espectáculo experto «Todo irá bien» en la TV STB romana de bronce. Y, por supuesto, estamos contigo

Molletes del chocolate

  • Flour — 200 g
  • Chocolate derretido — 80 g
  • Azúcar — 100 g
  • La levadura en polvo — 2 cucharaditas
  • Huevo — 1 pieza.
  • Mantequilla (82,5% de grasa) — 45 g
  • La leche (2,6% de grasa) — 200 ml
  • Cereza confitada — 100 g

PREPARACIÓN

Fundir el chocolate al baño maría y mantequilla. Dales enfriar a temperatura ambiente.

En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos y líquidos para completar sus compuestos. Dispara a todo lo que no es necesario.

Entonces la parte de «líquido» se vertió en «seco». Mezclar hasta que hasta que toda la harina se humedece — una cuchara de 15-20 movimientos.

Añadir la cereza confitada y dos o tres movimientos de mezcla los distribuyen a prueba.

Si utilizamos moldes de metal, luego untar con mantequilla y ligeramente enharinada. Rellene el formulario completamente prueba.

Espolvorear cada panecillo con el azúcar y poner en el horno, precalentado a 205 ° C. Hornear 18-20 minutos.

Muffins de Berry

  • La harina de trigo — 250 g
  • Azúcar — 200 g
  • Disgregante -. 2 horas A
  • Sal -. 02.01 horas A
  • Nuez moscada — 1/4 de las PC.
  • Huevo — 1 pieza.
  • El aceite vegetal — 100 g
  • La leche (2,6% de grasa) — 150 ml
  • Arándanos — 100 g
  • Grosella — 100 g

PREPARACIÓN

Bayas y mi toalla de papel obsushivayut.

En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos y líquidos para completar sus compuestos. Dispara a todo lo que no es necesario.

Entonces la parte de «líquido» se vertió en «seco». Mezclar hasta que se humedece hasta que toda la harina. Esta cuchara 15-20 movimientos. Divida la masa en dos partes iguales. Uno añadir arándanos, pre-enharinada, el segundo — grosellas.

También se espolvorea con harina de primera.

Dos o tres bayas distribuyen de agitar movimiento en la prueba. Lubrica el molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. Rellene el formulario completamente prueba. Espolvorear cada panecillo con el azúcar y poner en el horno, precalentado a 205 ° C

Hornear 18 a 20 minutos.

Muffins salados

  • Queso de Rusia — 100 g
  • Tocino — 80g
  • Eneldo — 2-3 ramitas
  • Ajo — 1 diente
  • Flour — 250 g de harina de trigo
  • Leche — 170 ml (2,6%)
  • Huevos — 2 piezas.
  • Sal — 0,5 cucharadita
  • Azúcar — 0,5 cucharadita
  • La levadura en polvo — 2 cucharaditas

     

  • El aceite vegetal — 70 ml

PREPARACIÓN

En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos y líquidos para completar sus compuestos. Dispara a todo lo que no es necesario.

En la porción líquida de las extruido añadir el ajo y el eneldo picado finamente. Entonces la parte de «líquido» se vertió en «seco». Mezclar hasta que se humedece hasta que toda la harina.

Adición de la masa cortada en pequeños cubos de queso y de nuevo se agitó suavemente para distribuir uniformemente ingredientes de la masa.

Llenar la masa completamente moldes. Insertar la roseta de tocino y enviar magdalenas en el horno.

Hornear durante 20-25 minutos a 205 ° C

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