Modales en la mesa modernas se basan, en su mayor ...

Modales en la mesa modernas se basan en gran medida de los requisitos de higiene, apropiada, en un recíproco compañeros mente y requisitos de estética. Las diferencias en las normas de comportamiento en la mesa en diferentes países depende de las costumbres populares, los gustos, desde la cocina nacional.

Vamos a empezar con los asientos en la mesa. De acuerdo con la mesa de la familia cada miembro de la familia tiene un lugar permanente. En este caso, la anfitriona siempre se sienta allí, donde es más fácil y más conveniente para cuidar de los demás.

Al invitar a los huéspedes, usted debe pensar en la forma en que se sienten a la mesa. Esto es especialmente importante en los banquetes oficiales. Anfitrión de la noche aquí es la cabeza de la empresa o una persona designada.

Coloque la anfitriona y anfitrión, de pleno derecho, ya la izquierda de ellos, se consideran honorable. Si la mesa es rectangular, que se asiente en el centro de los lados largos.

Los propietarios deben sentarse uno frente al otro. Por lo tanto, en ambos lados de cada uno de ellos puede ser invitados especialmente distinguidos, y la señora que se sienta a la diestra del maestro y las personas — a la izquierda de la anfitriona. Los escaños restantes se distribuirán tanto como sea posible para que todo el mundo estaba contento con mi vecino.

Si usted está sentado en dos mesas en diferentes salas, el maestro se sienta en la misma mesa, y la anfitriona para el otro, o agrupación de personas para que los invitados mayores en la mesa, y el otro — más joven. Al mismo tiempo, y el anfitrión y la anfitriona se sientan mayor, incluso si ellos mismos son jóvenes.

En las reuniones familiares, cuando algunos invitados, la película de anfitriona de la muñeca indica cada invitado al lugar correcto. Lugar de aprendizaje, los invitados no se sientan en ellos, y se espera hasta que la dueña de casa se sienta. Un hombre ayuda a su vecino para tomar su lugar.

Para esto, él empuja su silla de la mesa y cuando ella se sienta lo empujó de nuevo a la mesa.

Todas estas normas se aplican sólo a los particulares. En los lugares públicos, en un café o restaurante, todo es diferente. Los mejores lugares (de los que ven toda la habitación y no molestando a los transeúntes), se requiere que los hombres a renunciar a sus compañeros.

Vajillas, sobre todo, debe ser impecablemente limpio. Platos y placas tomadas desde abajo, manteniendo el pulgar sobre el borde. En este caso, los dedos no toquen la parte de la comida y los utensilios con los que se enfrenta.

Esta regla también se aplica a todos los otros cubiertos: cucharas, tenedores, cuchillos deben mantenerse por el mango. Vasos, copas tomadas desde abajo.

Anteriormente, todos señora de servicio sentado a la diestra del maestro.

La sopa se vierte sobre una mesa para servir. Sólo llenar el plato empotrado. Los huéspedes recibirán una placa a la derecha y puso su mano derecha sobre la placa para el asado.

Caliente, pescado, verduras, bocadillos, galletas, caramelos, y similares. Sirve a la izquierda, a continuación, el invitado será más cómodo con su mano derecha para tomar la comida de los platos.

Vertido negocio del café. El azúcar y la crema de invitados pone de su gusto.

Bandeja de plato cerca de la placa, de manera que no gotee sobre el mantel. Platos usados ​​retirados de la mesa con su mano derecha a la derecha de estar. En este caso, cubiertos se reúnen en silencio al lado de una pila de placas.

Cuando la dueña de casa sirve a los clientes, debe tener todo lo necesario a mano, sirviendo en la mesa para reducir la cantidad andador en la cocina y, de ese modo, evitar la vanidad excesiva.

Todas las comidas excepto la sopa se les debe ofrecer dos veces.

Mismo anfitriona sirvió pasado.

Si la comida se come, el propietario recoge los platos sucios y poner en su mesa auxiliar. Las comidas se pusieron en una placa de tenedores y cucharas que se encuentran en un plato sin tocar la placa y los puso en su lugar.

La comida nunca imponer diapositiva. Tómelo con plato de comida o un tazón, a partir del borde. No dejar la comida, diciendo lo siguiente: «Yo no como», «No puedo ser esto.»

Baste decir «gracias».

Si quieres un plato que está en el otro extremo de la mesa, no es necesario que arrastrarlo encima de la mesa. Usted puede traer muchos problemas vecino. Lo mejor es preguntar a la persona sentada a su lado para darle este plato.

Ahora vamos a hablar de cómo comportarse en la mesa. En la mesa debe sentarse, inclinándose un poco hacia delante y todo el asiento, no en el borde.

Hablar con un vecino, devolver sólo la cabeza, y no tuerza el torso. Mantenga los pies de la silla sin eliminarlos en el otro extremo de la mesa. Sobre la mesa hay sólo las manos, los codos mientras se presiona contra el cuerpo. Mesa de exploración, no dude en comida en un plato y lo puso en la boca todo.

Incivilizado en relación con los dueños de la casa para criticar lo que está sobre la mesa, y los que se sientan a la mesa.

Deben masticar con la boca cerrada. Durante la comida, no se produce ningún sonido, y comer tranquilamente, moderadamente, no por delante y no detrás de la otra.

Para quitar la comida de los dientes, no aspirar el aire entre los dientes y usar un palillo de dientes: con los labios apretados y, si es posible, de forma rápida.

Mira residuos feas no comestibles de los alimentos (huesos de pescado, huesos, etc.). Dispersas en un plato.

Cuando durante la comida que tienes una piedra, cartílago, hueso, bajaron suavemente sus labios en un tenedor o una cuchara, exaltado en la boca, y durmió en el borde de la placa.

¿Qué pasa con los residuos de alimentos que no comen? Es mejor preguntar a poner una porción más pequeña, y si es necesario, pida más.

En los casos en que la parte de acabado ya colocado, debe orientarse principalmente su salud, la necesidad de disponer, según sea necesario y no más. De comer en exceso Sólo puede empeorar.

El tejido se retira de las placas, cuando empiezan a poner sobre la mesa y lo puso en su regazo. Después de comer tela limpia la boca y, si es necesario, mano. Ella fue mutilado, y puso sobre la mesa a la izquierda de la placa. Servilleta de papel se arruga un poco y poner en un plato de comida.

Cuchara celebrará entre el pulgar y el índice. Rellene lo suficiente como para transmitir a la boca sin derramar una gota. El enchufe debe sostenerse en la mano izquierda y el cuchillo — en su mano derecha. En el caso en que sólo el enchufe sosteniéndolo en su mano derecha.

Manijas tenedor y cuchillo están en sus manos, y se puede descansar en el culo y la punta del lápiz, pero no por debajo.

Cuando se mastica, tenedor y cuchillo están inactivos, los consejos de su bajada en el plato.

Al final de una comida cuchillo y tenedor (cóncava hacia abajo) poner en una placa paralelos entre sí. Los mangos tienen razón. Esto quiere decir que haya terminado de comer.

En la mesa, de tiempo, y se producen situaciones incómodas: algunos de los invitados más te pierdas cuchillo, tenedor, vaso descanso, etc. B restaurante camarero nos encargamos de todo. Atenta anfitriona sin ralentizar la sustitución del instrumento.

Si uno de los invitados enfada vidrio e inundar el mantel, vino en sí o un vecino, que no debe ser largo para explicar por qué sucedió, él debe pedir disculpas a la dueña de casa y al prójimo. Usted no debe detenerse en esto. Más tarde, el culpable debe encontrar tiempo para expresar su simpatía y disculparse.

En aquellos lugares donde hay un lugar en la mesa no quedarse y levantarse inmediatamente después de una comida. Primero anfitriona se eleva siempre — por supuesto, sólo si todos comieron — permitiendo así que el otro soporte.

Los hombres, cuando sea posible, arco amante, tanto vecino, así como su homólogo. Las mujeres deben responder a un ligero movimiento de cabeza.

Levantarse de la mesa, la silla no se debe dejar de ser relegado, lo motivar de nuevo a la mesa. El hombre se levanta temprano y ayuda a su vecino a levantarse, empujando la silla. Luego lo empujó a la mesa. No es necesario comer las sobras rápidamente beberme bebida o vino mantenido, levantándose de la mesa.

El subir de la mesa, los hombres escoltaron a las damas.

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