Mesa de Pascua: Yum!

Mesa de Pascua: Yum!

Cinturón en la mesa de Pascua – atributo necesario y un plato central. Pero si ellos no estaban rodeados de otras golosinas, fiesta Pascua no sería tan querido y esperado.

Aquí están algunas ideas sobre cómo hacer que la cocina mesa festiva «entusiasmo».

Huevos rellenos «Salado»

Tema Huevos de Pascua en urgente que nunca. Cuando incluso huevos comidos así como así! Aunque muchas y diversas, por así decirlo, medio improvisada. Por ejemplo, un huevo cortado por la mitad a lo largo, cubierto con una capa de mostaza, espolvorear con pimienta de Jamaica molida fresca y… hablar directamente con toma el alma.

Pero usted puede hacer algo así, e incluso dar las bolas es bastante una apariencia respetable y presentar como un plato aparte.

Por lo tanto, hervir una docena de huevos cocidos suavemente pelarlos y cortarlos longitudinalmente en dos mitades. Retirar las yemas de puré a fondo con un tenedor. Añadir a gusto sal, mostaza (o mayonesa), pimienta negro (tierra), puede agregar una mezcla de varios pimientos, rebanada de mantequilla blanda 50 gramos Picar 3-5 nueces y mezclar con las yemas.

Masa Ready debe ser homogénea.

Batir con un tenedor 3 huevos crudos. Rallar 200 g de queso. Preparar dos placas de la mezcla de harina y queso con pan rallado.

Ahora llenar las dos mitades del relleno de proteínas a partir de yemas de huevo, la mitad de la masa de yema de cubrir completamente y conectar mitades – vuelvas un huevo entero. ¿Quién duda de que las dos mitades se mantendrá unida, puede mantenerlos juntos con palillos de dientes, huevo atravesado por dos lados.

Antes de empezar a llenar los huevos se cocinan una sartén honda o en una olla, verter de nuevo aceite vegetal, y dejar que se caliente y se fríe.

Siguiente huevo se derrumba en harina, luego sumerja en el queso huevo, luego el queso y el pan rallado. Entonces otra vez suavemente mojará en el huevo, y finalmente de nuevo en migas y queso. Ahora se puede freír un huevo frito, quitar y poner en una servilleta a una pila de exceso de grasa.

Antes de servir, espolvorear con las hierbas y huevos servidos con crema agria.

Y aquí hay dos recetas a base de huevos rellenos:

Pelengas «Especial»

Aunque los peces se pueden comer en el puesto, pero no es necesario en la mesa no sucede nunca. Aquí está uno especialidades de pescado.

Para ponerse de acuerdo sobre la proporción de acuerdo en que el plato se prepara a partir de 4 filetes de tamaño mediano o grande.

Filete pelengasa cortar transversalmente en rebanadas a una anchura de 5 cm. Las piezas ligeramente con sal y dejar por un tiempo.

A continuación, preparar la masa para pasta.

1 huevo necesita vencer con una pizca de sal, añadir la misma pizca de pimienta negro (pero puede ser más al gusto), 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio y vierta media taza de leche. A continuación, empezar a añadir la harina en el líquido. Comience con dos st.lozhek, Revolver, a continuación, añadir otra cucharada hasta obtener una pasta de consistencia gruesa (la anfitriona decir, un poco más grueso que los panqueques).

En promedio, puede tardar hasta 5 cucharadas de harina. La masa terminada, dejar durante media hora, y mientras tanto vierta el aceite en una sartén honda y se enciende para freír el pescado en aceite.

Enjuague el pescado de los restos de sal, echar mano cada pieza en el batido y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

El pescado se sirve con salsa. Para la salsa, tomar un cuarto de taza de salsa de soja dulce, exprimir el jugo de la misma en limón (una cucharadita es suficiente) y mezclar.

Decorar un plato de rodajas de pepino y hierbas

Postre «Queso de lujo»

Lo que la mesa sin postre! Incluso si se trata de la Pascua, pero la correa dulce todavía quiere algo dulce, sobre todo si hay niños en la mesa.

Tomar 3 tazas de crema agria, leche al horno y yogur. Mezclar, añadir una yema de huevo crudo y cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento. Al separar el suero, quite el peso del fuego, dejar que se enfríe un poco, la tensión a través de una gasa. Después de esta masa limpie dos veces a través de un colador.

Añadir azúcar al gusto, vainilla polpalochki, revolver y poner en un molde bajo la opresión. Formulario se debe poner en el refrigerador.

Servir el postre se apoya en el día siguiente, así que tome el cuidado de él de antemano. Antes de servir, vierta el dulce de puesta a punto necesidad postre. Hecho así: 5 yemas de huevo crudas mezcladas con 1,5 tazas de crema más gordos, añadieron 150 gramos de azúcar en polvo.

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