Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

Divinamente delicioso! Mejillones en escabeche maravillosa delicadeza que somos tan aficionados, saborear una copa de vino blanco seco, de relax en el mar o en la costa del Océano Pacífico. Suave, picante, empapados y especias mejillones cocinados en casa, usted naveyut buenos recuerdos de verano soleado y presentarán el exquisito placer!

Ingredientes para mejillones en escabeche:

Inventario:

  1. Tazón profundo – 2 piezas
  2. Sartén honda
  3. Estufa
  4. De
  5. Cucharadita
  6. Cucharada
  7. Colador
  8. Espumadera
  9. Chesnokodavki
  10. Esterilizada frasco litros
  11. Tapa de plástico
  12. Refrigerador
  13. Placa

Preparación de mejillones en escabeche.

Paso 1: mejillones se descongelaron

Mejillones congelados ponen directamente desde el envase en un recipiente hondo con chorro de agua fría Descongelar y su forma de 30 – 35 minutos. Después del reinicio descongelado mejillones en un colador y enjuague a fondo con agua fría de la arena y cualquier otro contaminante. Luego cambie de mariscos en un recipiente hondo limpio.

Paso 2: cocinar mejillones

Sartén profunda con 1 litro de agua destilada pura, poner en la estufa incluidas en el promedio. Use un cuchillo para pelar cebollas sin cortar la cola, lavar las verduras con pimiento rojo con agua corriente y bajar los ingredientes en una cacerola. Añadir sal al gusto, no se olvide que usted conectará mariscos con salsa de soja, que también es al gusto salado. Lleve el agua a ebullición y cocinar las verduras 8 – 10 minutos para que disuelven su sabor.

Entonces deje abajo en los mejillones de agua preparada y cocinar por 3 – 4 minutos. Después de usar una cuchara ranurada, retire los mejillones de la sartén por ellos cambiar a un bol y dejar enfriar. El agua en la sartén, que ya no necesitaba, se puede drenar.

Paso 3: mejillones encurtidos

En el plato de mejillones, añadir el vinagre balsámico, salsa de soja y mezclar una cucharada de ingredientes hasta que quede suave. Tome un frasco de un cuarto esterilizado limpia y lo puso en su hoja de laurel, semillas de cilantro secos y granos de pimienta negra.

Luego pelar el ajo y exprimir a través chesnokodavku directamente en el banco con todas las especias. Colocar en un frasco con especias mariscos y llenarlos con aceite de oliva o vegetal para que la grasa está completamente cubierto con mejillones, y alcanzó casi hasta el nivel del cuello del frasco.

Mezcle una cucharada de ingredientes, cierre la tapa del tarro de plástico limpia y agítelo un par de veces. Después de entregar mejillones 10 — 12:00 en un refrigerador y aún mejor por más tiempo, porque cuanto más tiempo se deje marinar, el más fragante y más intenso es su gusto.

Mejillones marinados Publicar: Paso 4

Mejillones marinados sirve frío cerrado en placas especiales o cuencos para la entrega de productos del mar. Antes de presentar este plato se puede emitir mejillones marinados, fresco picado eneldo, perejil o cebollino.

Aperitivo perfecto para esta comida, el vino semiseco blanco o rosa. Disfruta y diviértete!

Appetit!

Consejos para la receta:

– A veces mejillones marinados con eneldo fresco, perejil, albahaca, hierba de limón y añadir o salado.

– Conjunto de especias en esta receta no es crítica, puede poner cualquier especias que son adecuados para platos de mariscos.

– Si usted compró mejillones en conchas, lavarlos con agua corriente, luego remojar en agua fría con sal y jugo de limón con el fin de abrir la carcasa. Introduzca las conchas abiertas en agua hirviendo y dejar hervir durante 3 – 4 minutos. Después de tirar de los mejillones fuera del agua, se deja enfriar y separar la carne de las conchas.

A continuación, utilice los mariscos como se indica en la receta.

– Antes de utilizar una jarra de un litro con tapa de plástico, asegúrese de que estén limpios y secos!

Información Adicional:

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