Los platos de la remolacha roja - no sólo es delicioso, pero también es útil!

Los platos de la remolacha roja — no sólo es delicioso, pero también es útil!

Sopa fragante rojo con ajo, ensalada, arenque bajo un abrigo de piel, rábano picante con remolachas — todos los pilares de la cocina tradicional ucraniana. Ingrediente esencial de estos platos es familiar para todos, la remolacha roja. Que es el vegetal que debe estar presente en la dieta de todos los ucranianos, ya que ningún producto puede ser tan nutritivo y delicioso como el que se cultiva en su tierra natal.

Crecer remolacha como cultivo comenzó en el Mediterráneo en la I-II milenio antes de Cristo. e. Otro hace 2.500 años, el antiguo médico griego Hipócrates llamó la atención sobre las propiedades curativas de esta raíz. En aquellos tiempos en vinagre remolacha roja incluso aprendieron a tratar las enfermedades infecciosas, fiebre, inflamación de la piel, y mucho más. En el siglo XVI comenzó a ser utilizado en enfermedades de la sangre. Y en el territorio de Rusia, la primera mención de la fecha de remolacha de los siglos X-XI.

Hoy en día es uno de los productos estratégicos en la cocina y en la medicina tradicional.

Raíz rojo contiene muchos útiles y necesarios para nuestros sustancias corporales. En particular, las vitaminas del complejo B, vitaminas A, C, PP, así como potasio, hierro, yodo, calcio, magnesio, cobre, fósforo y otros elementos traza. Además, se incluye una gran cantidad de fibra, pectina y ácidos orgánicos.

Todo esto le da al producto unas propiedades medicinales.

Se sabe que la remolacha mejora el sistema cardiovascular, ayuda a fortalecer las paredes capilares y reduce la presión arterial. Como parte de la planta de un buen montón de hierro y cobre, que aumentan el nivel de hemoglobina en la sangre. Por lo tanto, se recomienda utilizar esta raíz de la anemia.

Por otra parte, la remolacha — el líder entre todas las verduras en el contenido de yodo, por lo que es ampliamente utilizado para la prevención y el tratamiento de enfermedades de la glándula tiroides.

Un gran número de vitaminas y minerales en la composición de la comida produce efecto tónico y estimula el sistema inmune, y debido a la presencia en ella de ácido fólico se necesita para construir nuevas células en nuestro cuerpo. Beber raíz rojo también ayuda a eliminar toxinas, ayuda a limpiar el hígado y reducir el colesterol. Remolacha comprende valiosa materia orgánica — betaína, que está implicado en la formación de la colina. Y este último, a su vez, es esencial para el funcionamiento normal del hígado, ya que evita la degeneración grasa del cuerpo. La fibra y pectina, una parte de la planta, pasando a través de los intestinos, estimulan su trabajo y absorben las toxinas.

Por lo tanto, podemos hablar de las propiedades anticancerígenas de la remolacha.

Cabe señalar que cualquier método cocinado efecto laxante de remolacha, por lo que a menudo se recomienda incluir en la dieta de aquellos que son propensos al estreñimiento. Además, el producto mejora la digestión y promueve la normalización de la microflora intestinal. Conocido y las propiedades diuréticas de la remolacha roja.

Esto significa que es útil disponer de aquellos que son propensos a edema.

Este tubérculo es también mucho más fácil para las alergias. Contiene una muy rara vitamina U, que nos salva de las reacciones alérgicas. Así que no importa lo que fue causado por una alergia — floración hierbas o polvo de la casa.

En cualquier caso, la remolacha ayudar a mejorar su condición.

Sin embargo, es comprensible dado el hecho de que la raíz se utiliza para fines medicinales, también es una serie de contraindicaciones. En particular, no se debe utilizar si usted es úlceras hipersensibles, gástricas y duodenales, no abusar de ella con ardor de estómago, diarrea, así como las personas que sufren de enfermedades de los riñones o la vejiga — debido a su contenido de ácido oxálico.

El valor de la remolacha en el hecho de que conserva todas sus vitaminas ronda casi todo el año. Como medida preventiva y para mantener buenas remolacha deseables para utilizar al menos dos veces a la semana de la salud. Con el fin de combinar negocios con placer, sin duda disfrutar de una deliciosa comida en el restaurante con remolacha «taberna» Taras Bulba «.» Aquí se puede encontrar este tipo de variedades de sopa de remolacha roja, como una marca con un buey y cerdo, servido con donas y molido tocino, dulce nutritiva sopa de oca y ciruela.

Y para aquellos que deseen probar una versión dietética, ofrecer sopa de verduras con pera ahumado.

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