Los mejores salsas de espagueti

Los mejores salsas de espagueti

Dicen que Sophia Loren le encanta la pasta y se la come como quiere. El secreto de su armonía supuestamente que ella se los come sin salsas (fuente buscará en google). Pero, en mi opinión, la palabra clave aquí es «aparentemente». En primer lugar, no creo que no es de plenitud debido a la negativa de las salsas. Y en segundo lugar, dudo que lo hizo renunciar a ellos. Bueno, a menos que pueda adorar fideos (que, en esencia, es cualquier tipo de pasta) en sí mismo?

Esto es, por supuesto, es su luz, incluso muy posible, incluso se puede tomar un delicioso… Pero el amor. No lo creas!

Otra cosa – pastas con salsas. Sólo escuchar (o conseguir un asimiento) en estos nombres: carbonara, bolnoeze, Di Marr finalmente Pasta náutica…

En general, adoptar cualquier tipo de pasta – macarrones, espaguetis, tallarines, tallarines, canelones… y comenzar a crear.

Suponiendo que el auténtico gourmet italiana no aprobó, lo confieso: no hay cánones estrictos en salsas, yo no se sostienen. Me encanta la pasta sólo por el hecho de que la base de su salsa puede ser todo lo que hay en la cocina / nevera. Y veo en esto una semejanza directa con pizza (tan tomates de autor por la verdad que no se precipiten – mantener a bolneze).

Así que hoy voy a compartir algunas de mis recetas favoritas de salsas para pasta. Así, solo te digo que en mi práctica he simplificado mucho las recetas de libros de texto, por lo que el más fácil y rápidamente.

En la carne picada (como si listo), añadir la cebolla picada, sal, especias, hierbas y cocine a fuego lento en mantequilla.

Observación sobre el aceite. Me encanta oliva. Pero ninguna de girasol o de maíz en cualquier receta a continuación ningún papel negativo no se reproducirán.

Por lo tanto, la elección es suya.

Mientras que la carne se guisa, distorsionar en una picadora de carne tomates bancarias en su propio jugo. Por supuesto, sería bueno hacerlo después de retirarlas de la piel. Pero en cualquier caso, no lo hagas, si eres demasiado perezoso! Tuerza juntos con la piel y será igual de sabroso. Y si usted es, por el contrario, como Tonci, retirar de semilla de tomate todavía.

A continuación, el sabor será más tierna. Sin embargo, me Miliau todos juntos – Yo no me meto con cualquier grano o pequeños trozos de piel o grandes piezas de la mayor cantidad de tomates. Sí, creo que, incluso la fuerza.

10-15 minutos de extinción carne picada, verter el tomate a la sartén y perezosamente revolviendo, cocinar por unos minutos después de hervir. Para mi la salsa boloñesa es listo. Eso es lo que quiero en cuenta: sin queso, excepto parmesano o variaciones del mismo, no va a funcionar aquí. Versión económica – ya rallado queso en bolsas de vacío que se venden en los supermercados.

Paquete cuesta unos 12 dólares y la agarra por 10 o más porciones, dependiendo del grado de amor para los comedores de queso.

Mi bolneze pasta favorita – largas y delgadas espaguetis.

Alternativamente – con esta salsa hacer canelones. Sólo para esto necesitamos otra salsa – bechamel. A pesar del nombre de fantasía, bechamel – esta es una comida común, se diluyó con leche y la mantequilla. Rellene salsa de carne

Canelones, se extendió en forma, llenar bechamel, espolvorear con queso rallado (nunca lo hará en forma, ya que se mezcla con bechamel cremosa). Y en el horno durante 20 minutos es muy sabroso.

Salsa de Opción con reptiles marinos puede ser tanto de baja y costosa. Hoy tenemos en cuenta la opción de presupuesto. Para él, tomar langostinos baratos o mariscos mezcla preparada.

Se descongelaron, se lavó. En una sartén la cebolla pritushivaem, agregar la pasta de tomate, el ajo picado, camarones o un cóctel. Unos minutos más tarde Di Mara está listo.

3. atún Cremoso

La base de esta salsa – partidarios escollo de la cocina y sólo sus fans italiano. Así, la primera afirmación de que el atún y en todo vsegdla debe ser fresca. En segundo lugar, a la que pertenezco, es enlatada bastante satisfecho «trozos de atún en jugo».

Además, entre «segundo» hay quienes no elige rebanadas incluso, y una versión más pequeña «ensalada de atún». Y créanme, la receta está sufriendo de que no es mucho.

Así pues, si usted es la alta cocina no adepto, no dude en tomar el atún en conserva, picado, mezclado con crema caliente más sustancioso (pero no aquellos que necesitan para derribar), añadir las especias y verter la pasta salsa. Unos alcaparras subrayaron sabor cremoso y dan una cierta sofisticación.

Para hacer esta sencilla salsa. Para comenzar, selecciona la principal hortaliza que más te guste: calabacín o berenjena. Puede, por supuesto, y mezclar, pero para mi gusto, estos vegetales no se complementan entre sí, y viceversa.

Picar finamente – a su gusto. Yo prefiero las más piezas, pero se puede hacer bastante bien – Entonces pasta es mejor tomar espaguetis finos.

Picar la cebolla, la zanahoria y tres sofríe en aceite de oliva. Añadir el calabacín o berenjena y tomates pelados. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Sal, especias – al gusto.

Por último. Os exhorto a no hacer caso omiso de la receta que he dominado en la infancia, y que su simplicidad a ganar la amante más perezoso: la llamada pasta de náutica. Después de todo, en realidad no es estropeado picada de ternera y raskvashennye pastas Soviética gris. (Ah, y PR en parte negro en la película «Bronenotses «Potemkin»).

Abundancia de hoy de la auténtica pasta italiana ayudará a que reconsidere su actitud frente a la abundante y delicioso.

Y lo principal! Lo más importante, no sirve como una «Pastas náutica»Y como narimer, «Spaghetti del Buffalo». Y el reconocimiento de su talento culinario aseguró.

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