Las remolachas, guisadas con ciruelas y pasas

Las remolachas, guisadas con ciruelas y pasas

Ingredientes

* 750 gramos. remolacha,

* Artículo 1-1.5. cucharadas de azúcar,

* 150 gr. ciruelas pasas,

De jugo de limón 1 cucharadita,

* 1/3 taza de pasas

* 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal,

Sal — al gusto.

Receta de cocina

Las remolachas rallar, poner en una sartén honda. A los lados y en el centro, poner un poco de cáscara de limón (se puede secar), espolvorear con el azúcar, agregar el jugo de limón, sal — al gusto y 0,5 litros de agua hirviendo. Tape y cocine a fuego lento a fuego moderado durante 30 minutos.

A continuación, añadir las ciruelas pasas y cocine a fuego lento durante otros 20 a 30 minutos a fuego moderado. Ver que la remolacha se sobrecaliente si de pronto hervir el agua, podría suceder. Sólo tiene que añadir un poco de agua hirviendo.

Antes de extraer las remolachas del fuego, añadir el aceite de oliva o vegetal, pasas, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

PD A pesar de que trato de describir en detalle la receta para cocinar, pero estamos listos para diferentes niveles de fuego. En un poco de agua hervida añadido antes, en otra posterior. Tenga cuidado de que por el momento vamos a añadir aceite vegetal y las pasas, la remolacha no agarran una sartén sobre el agua vykipevshey.

Si en ese momento el agua se haya evaporado por completo, baje el fuego y deje que las remolachas a languidecer bajo la cubierta o añadir un poco de agua. Lo más importante para evitar que se pegue. Pero cuando añadimos la mantequilla y las pasas y el agua en una cacerola ya no debe ser.

Appetit!

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