Kvass en ruso

Kvass en ruso

Esta bebida tiene un fuerte sabor agridulce.

Ingredientes:

  • 1 kg de pan de centeno,
  • 40 g de levadura
  • 100 g de azúcar,
  • 100 g de pasas,
  • 6 L de agua.

Preparación:

Rye pan cortado en rebanadas, que son secos en el horno, ligeramente dorado. Ponerlos en una olla, verter agua hirviendo, tapa. Así que salir a las 7:00. Entonces drenar el líquido y filtro. La levadura diluida con agua caliente, verter en el líquido colado, añadir el azúcar.

Para fermentar en un lugar cálido a las 10:00. El brebaje resultante es necesario filtrar, se vierte en botellas, que ponen las pasas previamente. Frasco bien cerrado y almacenar en un lugar fresco en una posición horizontal.

Receta casera cerveza

Bebida en esta receta se convierte con un delicado sabor de la pasa y el enfriamiento de la menta.

Ingredientes:

  • 500 g galletas de centeno,
  • 300 g de azúcar,
  • 50 gramos de pasas,
  • 10 hojas de grosella negra,
  • 5 g de menta (excepto pimienta)
  • 10 g de levadura
  • 6 L de agua.

Preparación:

En precalentadas galletas de centeno seco al horno, ponerlos en agua hirviendo e infundir 11:00. En una sartén aparte hervir las hojas de menta y grosella, también, dejar que se elabora cerveza. Infusiones conectan, agregar el azúcar, la levadura diluida y dejar fermentar durante 6:00 en un lugar cálido. A continuación, retire la espuma aparecido y se vierte en botellas, cada una de las cuales se suman las pasas.

Cierre herméticamente. Después de dos o tres días kvas está listo.

Kvas Cranberry

Tiene un agradable sabor de arándano, la vitamina bebida muy.

Ingredientes:

  • 1 kg de arándanos,
  • 500 g de azúcar,
  • 30 g de levadura
  • 4 L de agua.

Preparación:

Cranberries busto, remoción de escombros, enjuagar, secar y frotar a través de un colador. Desecho obtenidos poner en una olla y cubrir con agua, hervir durante 15 minutos. Fresco. Strain. Añadir el azúcar y hervir de nuevo.

Anteriormente recibió jugo de arándano se combinan con caldo, verter la levadura diluida en agua caliente. Todo se mezcla a fondo y poner en un lugar caliente para la fermentación. El brebaje resultante a la botella que por un día para poner en un lugar fresco.

Bebida sana está listo.

Blanco Kvass — avena

Kvass de avena, un claro, casi blanco. Pero es diferente bebida para saciar su sed y preparar hash. Kvass de avena kvas de pan ligeramente inferior.

Ingredientes:

  • medio litro tarro de avena,
  • 4 cucharadas de azúcar.

Preparación:

La avena se pueden comprar en el mercado o en las tiendas de los productos agrícolas. Avena enjuague a fondo en varias aguas. Verter en el vaso de tres litros. Añadir el azúcar y cubrir con agua potable fría, que no es necesariamente hervir. Todo esto se deja fermentar durante cuatro días a temperatura ambiente. La primera parte de kvas obtuvo bastante bueno, por lo que es mejor para verter.

La avena también vuelva a llenar con agua fresca, de nuevo a él añadir cuatro cucharadas de azúcar y dejar fermentar durante 3 a 5 días. Cuanto más tiempo los fermentos brew, el más ácido y más fuerte se vuelve. Después de beber esta porción de la cerveza de centeno, la avena se pueden utilizar para la siguiente.

Así que no se puede cambiar hasta el final del verano.

Nota: si la habitación está caliente, la cerveza puede venir en forma de gelatina. Está bien. Sólo se debe drenar y vierta la avena de nuevo con agua fresca, agregar el azúcar, luego retírelo a fermentar en un lugar fresco.

Kvas plátano

Ahora ya sabes cómo hacer cerveza de plátano. Suena un poco extraño, pero resulta deliciosa bebida, que es muy aficionado a los niños.

Ingredientes:

  • 3 kg de plátanos pelados (mejor demasiado madura)
  • 30 g de levadura
  • 5 litros de agua.

Preparación:

Muy suave, plátanos demasiado maduros, pelados, cortados en trozos pequeños. Calentar 5 litros de agua, retirar del fuego. Disuelva la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia y les verter en el agua caliente. Revuelva.

En el agua con los plátanos en rodajas Omitir levadura, detener, cubierta y un día en un lugar cálido y oscuro. Después de eso, la capacidad de abrir, quitar la espuma que aparece en kvas. Colar y verter en una botella o frasco limpio. Es aconsejable repetir el procedimiento dos veces el esfuerzo.

A continuación, retire la botella y el corcho en un lugar fresco durante dos días. Después de eso, se puede comer una cerveza de plátano.

Fuerte malta cerveza

Para hacer esta bebida es el trigo, cebada o centeno malta adecuado, que se vende en la tienda. Si usted quiere cocinar brebaje para hachís, es mejor que no elige malta tostada. Para preparar el kvas habitual necesidades malta tostada oscuros dulces.

Ingredientes:

Basado en 1 litro de agua necesaria:

  • 1 taza de malta
  • 100 g de azúcar,
  • 10 g de levadura.

Preparación:

Necesario para preparar el mosto fermentado. En una cacerola de esmalte malta elaborada con agua hirviendo. Con una infusión durante 30 minutos.

Entonces rematado agua tibia para volumen, añadió azúcar y la levadura divorciado. En este estado, todo queda a 11:00 en un lugar cálido para que fermente. Si lo desea, agregue las pasas de uva, un puñado de bayas y hojas de menta. Después de que el brebaje jugó bien, se elimina en un lugar fresco, donde dejó en la noche. Kvass está listo.

Antes de su uso, es deseable para drenar.

Brew de grosella negro

Bebida de enfriamiento agradable sabor a grosella. Pero va más agria, para que sea más dulce, lista para el suministro, se puede agregar el azúcar.

Ingredientes:

  • 2 litros de agua,
  • 500 gramos de grosella negro,
  • 20 hojas de grosella negra,
  • 20 gramos de levadura fresca (o media cucharadita de secado)
  • 1 taza de azúcar.

Preparación:

Lave las bayas, puré de patatas y poner en un frasco de 3 litros, añadir el azúcar. Dentro de 5 minutos para hervir dos litros de hojas de grosella agua. El caldo hirviendo, junto con las hojas de verter en un frasco con las bayas. Enfriar a calentar al tacto, quitar las hojas, añadir la levadura diluida, dejar a temperatura ambiente. Cuando la bebida de distancia el olor de la levadura, entonces está listo.

Esto ocurre aproximadamente dentro de dos a siete días, dependiendo de la temperatura ambiente. Cepa brebaje preparado a través de un paño grueso, se vierte en botellas y guardar en el refrigerador.

Appetit!

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