Kutia Navidad

Kutia Navidad

La Navidad es la vuelta de la esquina. ¿Ha pensado que estaría listo para la mesa de fiesta? Sin los platos tradicionales de la Navidad no son suficientes! En la mesa de Navidad tiene que ser kutia (kolivo).

Kutia Navidad

Kutia Navidad — una papilla hecha de trigo, arroz, cebada u otros cereales. Añadió miel, azúcar, pasas, semillas de amapola, nueces, mermelada. elección «aditivos» es grande! En una salsera aparte para inclinarse ángulo generalmente se sirve amapolas, de almendras o leche de nuez.

Azafatas ofrecen algunas recetas kuti esta Navidad.

Kutia Trigo

Para preparar kutyu trigo, tenemos que tomar:

  • 300 g de granos de trigo
  • Miel 200 g
  • 1 litro de leche
  • 0,5 litros de crema
  • 1 cda. agua

Mezclar la leche con el agua en una cacerola, poner en el fuego y llevar a ebullición. Cuando el contenido de la olla hervir, agregue la cebada y cocinar hasta que estén tiernos. Grupa debe ser suave pero no hervir.

Cuando se cocina la cebada, añadir en gachas de crema y miel. Mezclar bien y cubrir con una sartén tapa hermética. Para gachas más rápido «alcanzado» envolverla en una manta y lo puso en un lugar cálido.

Arroz Kutia con pasas y almendras

Para la preparación de este rincón tomamos:

  • 1 cda. arroz
  • 100 g de almendras
  • 100 g de pasas (sultana)
  • azúcar al gusto

Recorrer y lavar el arroz, llenarlo con agua, poner la olla con fuego arroz y llevar a ebullición. Cuando el arroz comience a hervir, retirar del fuego y enjuague con agua fría. Una vez más poner el arroz lavado en una olla, cubrir con agua y cocer hasta que estén tiernos.

Figura Ready se recuesta sobre un tamiz y fresco.

Hasta que el arroz se enfría, escaldar kernel almendra, cáscara, y picar finamente. Luego cambie las almendras en un tazón, que servirán kutyu y aplastar a él. En almendras machacadas añadir el azúcar, un poco de raza con agua, mezclar y combinar con arroz.

Pasas de uva sin semillas lavadas y escaldadas. Añadir a la mezcla y espolvorear azúcar kutyu listo kutyu. Servir kutyu arroz a la mesa con leche magra.

Trigo Kutia con semillas de amapola

Para preparar kutyu de trigo con semillas de amapola, tomar:

  • 2 cdas. trigo
  • 1 cda. amapola
  • 100 g de miel o 0,5 Art. azúcar
  • Sal al gusto

Iterar y lavado de trigo. En una cacerola, hervir el agua vierta en agua hirviendo y el trigo traer de nuevo a ebullición. Entonces echada hacia atrás trigo en un colador y vierta agua fría. Luego se enfría y se lava el trigo nuevo nos ponemos en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición.

Una vez que la papilla hierva, ceñida tapa de la olla y poner en el horno hasta que esté cocido.

Mientras tanto, un vaso de amapola lava y verter agua hirviendo y gire el agua fría. Aplastamiento amapola en un mortero hasta que se vuelve blanco, agregar a ella la miel (o azúcar), la sal y revuelva. Mezclar bien la amapola con gachas de trigo.

Si kutia es demasiado espesa, añadir el caldo de trigo.

Delicioso y Feliz Navidad!

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