Kulish Millet - recetas útiles. ¿Cómo se prepara ...

Kulish Millet — recetas útiles. Cómo cocinar gachas de mijo

29 de noviembre 2007

Kulish – plato de espesor sobre la base de mijo. Algunos consideran esta sopa plato, otro – gachas. La cosa es, cómo poner el mijo y añadir agua.

Si el oído como, luego cocinar los ingredientes en una gran cantidad de caldo. Si te gusta la masa espesa, reducir el volumen de fluido.

Cuando el plato de mijo era muy popular en Rusia. Pero entonces se olvidó de él. Sólo abuela que cuida de comer a sus nietos kulesh. Hoy en día, sin embargo, la situación está cambiando. Los residentes de las grandes ciudades, una vez más recurrir a las antiguas recetas de platos para mejorar la salud. De hecho, en el mijo contiene oligoelementos, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Por lo tanto, los expertos aconsejan a todos a consumir regularmente un producto de este tipo.

Mijo gachas

La primera opción es que apoyarse platos de la cocina. Y es necesario: media taza de mijo, 2 pcs. Patata, patata dulce, ¼ nabo, un vaso de chucrut, las zanahorias, la cebolla, manzana ácida, 1 litro de agua, la hoja de laurel, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Llene la olla con agua y lo puso en el fuego. Después de hervir, baja de la espalda papas en cubos, la alcachofa de Jerusalén y lavrushku. Después de 5 minutos, añadir el mijo, la liberación de calor y dejar cocer.

En una sartén saltear en aceite vegetal la cebolla, el ajo y las zanahorias. A continuación, añadir los nabos y chucrut. Dip premezclado en el caldo. Inmediatamente poner allí manzana rallada. Cuando se cocinan todos los ingredientes, añadir papilla sal, pimienta y adornar con greens.

Dé auténticos 15 minutos y servir. Appetit!

Para preparar el plato de carne necesitará 200 gramos de carne de cerdo, tocino, sémola de 100 g, 3 pcs. patatas, zanahorias, cebolla, sal, perejil, laurel, pimienta negro.

En el agua, colocar los trozos de carne y lo puso en un plato. Cuando esté cocido, retirar y reservar. En el caldo hirviendo enviar grupa. Después de 15 minutos, añadir a las patatas.

En este momento, freír las zanahorias y las cebollas en manteca de cerdo. Tirar todo en el caldo, sal y pimienta. Lanza una hoja de laurel. Al final de la cocción, añadir la carne, ajo y hierbas frescas.

El plato está listo!

Consejo

Pshenko salvó menos que cualquier otro cereal. Después de permanecer durante un largo tiempo, el producto adquiere un sabor amargo. Para deshacerse de él, necesita al cóccix primera escaldado y después se seca en una sartén.

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