Ingredientes para cocinar dolma

Ingredientes para cocinar dolma

Cebolla — 1 grande o 2 pequeña cabeza

Figura — 70 gramos

Crema agria — 150 gramos

Ajo — 4 dientes

El perejil, eneldo, cilantro, pimienta negro, pimentón, sal — al gusto

Dolma Cocina

1. hojas de parra salados vierta en agua hirviendo y remoje 12:00 para obtener el exceso de sal.

2. Cada una de las hojas para cortar el tallo.

3. Lave el arroz, vierta agua caliente, el cordero y la cebolla se pasa por un molino de carne varias veces, cortar y añadir las hierbas y especias al gusto.

4. empapado 10 minutos añadir el relleno de arroz, mezclar bien.

5. Sobre la mesa puso una hoja de uva encima de él — la mitad de una cucharada de carne picada y gire suavemente para conseguir un poco de salchicha.

6. En una pared gruesa dolma olla put, cubrir con hojas de vid, poner una placa en la parte superior de que, al cocinar dolma no reveló.

7. Vierta cuidadosamente con agua fría para que poco había cubierto la uva hojas superiores.

Necesita 8. Cocine dolma de la llama en silencio durante 45 minutos.

Servir caliente con salsa de hierbas y dolma hervida.

Opciones salsas para dolma

Salsa clásica por dolma

Limpie y frote el ajo, mezclar con la crema agria / yogur, mezclar bien.

Salsa Dolma con orejones

Cebollas, albaricoques secos, pasta de tomate, una cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de pimienta y la misma cantidad de canela y mezclar. En una sartén freír la cebolla en la mantequilla, añadir el agua, los albaricoques secos picados, cocinar a fuego lento, tapado durante 10 minutos, a continuación, agregar la pasta de tomate, sal, azúcar y especias.

100 gramos de crema agria y 100 gramos de mezcla de yogur, añadir los piñones y secas de menta 5 ramitas. Mix, insisten 01:00 en el refrigerador.

El kéfir salsa dolma

En un vaso de 100 ml de yogur y agregar el ajo a sus verduras favoritas.

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