Huevos rellenos

Huevos rellenos

Método de preparación

En primer lugar es necesario hervir yaytsa-)

Tome una olla lo suficientemente profundo para nuestros huevos estaban completamente cubiertos por el agua. Recomendar a poner huevos en agua hirviendo, dejándolas caer con una cuchara o skimmer. Sal del agua debe ser, entonces el huevo se agrietará si no se drena.

Me ponen los huevos en agua tibia. también lo hacen como usted prefiera.

Mientras se cocina huevos duros durante 8-10 minutos, contando desde el momento de agua hirviendo, que ponen huevos. Para más clara de huevo de cocción es demasiado duro, y la yema pierde su color amarillo brillante. Los huevos duros deben ser sumergidos inmediatamente en agua fría, de lo contrario será difícil de limpiar de la cáscara.

Huevos duros cocidos limpian suavemente, reducido a la mitad, quitar la yema y volcado. Cito opciones de relleno. Personalmente, mis -zharenaya favorito cebollas crujientes mezclados con yema de huevo y mayonezom-) Lo principal que estaba llenando consistencia pashtetopodobnoy, pero de espesor. Sabor, ajuste la sazón como quieras

Los huevos listos para poner en una lechuga o un soporte especial para los huevos en forma de una flor.

  • champiñones, yema de huevo, especias, mayonesa;
  • yema, cebolla frita;
  • yema de huevo, frito en mantequilla la cebolla, champiñones salteados mejores (por ejemplo, níscalos), la crema agria;
  • yema de huevo, cebolla frita, aceite de salmón o el bacalao aceite de hígado;
  • yema de huevo, champiñones cocidos y fritos (boletus), jamón, cebolla frita y mayonesa;
  • yema de huevo, el queso rallado, el ajo;
  • yema de huevo, pescado ahumado;
  • yema de huevo, guisantes o judías verdes de la lata. todo trapo y abundantemente llenar especias;

  • yema de huevo, aceitunas en rodajas, la mayonesa;
  • yema de huevo, la mayonesa, el ajo (en lugar de ajo puede poner mostaza, conseguir otro plato) + pepinillos picados;
  • cualquier paté;
  • caviar rojo o negro;
  • finamente picado jamón, mayonesa, perejil
  • queso rallado, nueces picadas, si lo desea — ajo, mezclado con yema de huevo y mayonesa, decorar con mitades de nueces;
  • picado camarón cocido, yema de huevo y mezclar con la mayonesa, la parte superior para decorar con gambas.
  • atún con aceitunas picadas;
  • camarones, los higos, el ajo y mayonesa
  • picadillo arenque
  • hígado de ganso cortado en rodajas finas y se fríen con aros de cebolla picada; Mezclar las yemas de huevo con mantequilla y salsa bechamel, condimentar con sal, pimienta negro y el brandy; salsa de clara de huevo rellenos para verter en la parte superior.

  • anillos, y en la parte superior de la yema puré con mayonesa
  • carne de krill

    siempre añadir la sal, la pimienta, especias, hierbas al gusto y discreción.

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