Galletas con chocolate. Receta de cocina

Galletas con chocolate. Receta de cocina

La receta de hoy para las galletas con chispas de chocolate — una de mis golosinas favoritas.

Las cookies resulta muy tierna y sabrosa. Se trata de una galleta de América, es muy común. También sabemos, pero no hasta tal punto.

Preparación no toma mucho tiempo y nada complicado. Hacer frente a ella a todos, incluso los cocineros experimentados.

Ingredientes para las galletas con chocolate

200 gr. mantequilla;

1 2 taza de azúcar blanco;

1 taza de azúcar morena;

1 cucharadita de vainilla;

2 huevos;

Febrero de harina 1 2 taza;

Bicarbonato de sodio 1 cucharadita;

Sal 1 2 cucharadita;

alrededor de 2 tazas pequeñas piezas de chocolate.

Cocinar galletas con chocolate

Para empezar, en un bol, mezclar el azúcar, la harina, el bicarbonato, la sal y la vainilla.

Todos los ingredientes a granel mezclan bien. A continuación, añadir los huevos y mantequilla (mantequilla debe ser suave, a temperatura ambiente). Una vez más, toda la mezcla, interfiere con mejores manos para derretido rápidamente mantequilla.

Cuando nuestra masa esté bien mezclado añadir allí piezas de chocolate (en pastelerías vender poco de chocolate especial, pero puede utilizar una barra de chocolate regular, sólo Picar las manos) y de nuevo se mezcla todo bien.

Ahora nuestro Dividir la masa en dos partes, envuelva en papel plástico, adjunte una forma de salchicha y enviar en el congelador hasta que esté completamente congelación.

Cuando nuestros congela masa cortada completamente en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho y se extienden sobre una bandeja para hornear.

Hornear engrasada no tiene que — en nuestra prueba suficiente petróleo.

Cocer en el horno durante 10 minutos hasta que esté cocido a una temperatura de 190 a 200 C.

Galletas terminadas para enfriar y servir.

Appetit!

Ideas para galletas con chocolate

Si usted no se presenta el azúcar moreno, se puede sustituir con blanco ordinario, pero a continuación, añadir un par de cucharadas de pasta de cacao — para proporcionar una hermosa morena.

Masa congelada se puede refrigerar hasta por 3 meses, es muy conveniente si vienen invitados inesperados.

Un poco de historia galletas con chocolate.

Como ya hemos mencionado — es una receta clásica americana y muy famoso.

Fue inventado en la década de 1930, cuando un ama de casa norteamericana quería hornear galletas de chocolate de siempre, pero como el cacao en cuestión no era, ella decidió añadir trocitos de chocolate, con la esperanza de que se derrita y galletas de chocolate.

Pero ¿cuál fue su sorpresa de que los trozos de chocolate no se derriten, y el sabor de la cookie era muy bueno.

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