Fresa: Deliciosos postres se ofrecen en invierno

Fresa: Deliciosos postres se ofrecen en invierno

Cuando escuchamos la palabra "fresa"Trae a la mente todo tipo de postres, cubierto con crema batida tapa gruesa, tocando citas lindo y divertido champán burbujeante. Fresa ganándole el título del amor sensual o bayas, que en combinación con actos de champán como un verdadero afrodisíaco! A sabiendas fresas – invitado inmutable en mesas románticos!

Contiene zinc, lo que hace que los hombres de las mujeres fuertes y apasionadas.

¿Qué más sabemos acerca de las fresas? ¿Qué propiedades útiles que posee? ¿Qué vitaminas y minerales llena nuestro cuerpo?

Fresa – baya hermoso, brillante, jugosa y sabrosa con un sabor agridulce. Las tiendas se pueden ver en casi cualquier época del año, pero las bayas más deliciosas y saludables maduran a principios de julio. Así que, ahora es el momento para los aficionados a disfrutar de su sabor a fresa y convencidos del valor que contiene oligoelementos y vitaminas beneficiosas, como la vitamina C, B, A, magnesio, fósforo, potasio, calcio, selenio, hierro, fibra y ácidos orgánicos.

Por supuesto, las fresas no reemplazarán botiquín de primeros auxilios, pero si va a estar en su escritorio todos los días, usted puede mejorar significativamente su salud. Fresa fortalece el sistema inmunológico y los vasos sanguíneos, proteger el cuerpo contra virus y saturar con yodo. A pesar de que el dulce sabor de las fresas, tiene acción hipoglucemiante, y por lo tanto es seguro para las personas con diabetes.

Además, las fresas ayudan a traer el exceso de agua del cuerpo, normalizar la presión arterial y el metabolismo, eliminar el mal aliento y lo libera de insomnio.

Las sustancias contenidas en las fresas reponer su energía, mejorar su estado de ánimo y se quitarán un par de centímetros de más a la cintura. En este caso, las fresas estimula el metabolismo, rejuvenece el cuerpo y llenándolo de energía, diluye la sangre, elimina las toxinas, ayuda a combatir la deficiencia de vitamina y algunos problemas de piel, el cabello y las uñas.

Por supuesto, no sezonklubniki tanto tiempo, pero tenga propiedades útiles de bayas por un largo tiempo para ayudar a la conservación. Strawberry no sólo es famosa por sus cualidades medicinales, pero también juega un papel importante en la cocina. En primer lugar, este es un maravilloso postre, fresa perfecta para los productos lácteos, que incluye ensaladas, tortas, que va bien con mariscos y aves, y se complementa perfectamente con el vino espumoso blanco.

Por supuesto, la mejor manera de comer fresas recién, pero en el invierno, por desgracia, esto no es posible, por lo que se invita a su atención varias opciones para fresas de cosecha, para que pueda disfrutar del sabor, sabor y nutrientes durante todo el año.

Mermelada de fresa

2 kg de no muy grandes fresas frescas, enteras lavadas en agua corriente, quitar las hojas y cubren 1 kg de azúcar. Dejar actuar durante 7-8 horas, luego cocinar a fuego lento, luego hervir hasta el espesor deseado sobre un alto calor. Unos minutos antes listo para verter el jugo de 2 limones o 5 g de ácido cítrico.

Mermelada Listo verter en frascos esterilizados para una pareja.

Mermelada de fresa

Para atascar bayas sólo recién cosechadas adecuados, que deben ser lavados en agua corriente y limpia de hojas, deje que el agua drene. 1 kg de bayas en capas vierten 1,2 kg de azúcar y poner en 5-6 horas en un lugar fresco que dio jugo de fresa. Entonces a fuego lento para calentar la mezcla a ebullición, y no aplastar las bayas, suavemente revuelva hasta que el azúcar se disuelva en el jugo, ya pocos minutos retirar del fuego 20—25 minutos.

A continuación, poner en el fuego y llevar a ebullición, repita este procedimiento 2 veces, luego cocine hasta mermelada cocido. Para el azúcar no mermelada, poco antes de la final de la cocción, añadir el 2 de diciembre de ácido cítrico o jugo de 1 limón. La mermelada enfriado descompuesto en frascos esterilizados y se seca.

Compota de fresa

Compota de fresa cocinar con mucho cuidado y atención, como las bayas hierven fácilmente suave y pierden su forma. Compota puede prepararse de dos maneras. En el primer caso, las bayas tienen que ordenar, lavar y secar un poco en una servilleta. Traducir bayas 5kg en un recipiente, cubrir con 2 kg de azúcar y dejar reposar 10-12 jugo chasov.Obrazovavshiysya drena y se calienta a 80°C, verter bayas, stir, que se distribuyen a los bancos y rodar.

Esterilizar los frascos litro durante aproximadamente 20 minutos.

En el segundo caso, las bayas seleccionadas lavan verter sobre agua hirviendo y bien puestas en frascos. A continuación, verter hirviendo, bayas de jarabe de azúcar, cocido a razón de 200 a 500 gramos de azúcar por 1 litro de agua. Después de 5-7 minutos, escurrir el almíbar, ponga a hervir de nuevo y llenarlos hasta el cuello de los bancos, de inmediato enrollar los bancos y convertirlos al revés.

Fresas, deshilachados con azúcar

1 kg de fresas bien lavadas, limpiadas y secadas. Secado giro baya a través de un molino de carne o chuleta en una licuadora, agregue 2 kg de azúcar y mezclar bien. La mezcla resultante se vierte en frascos esterilizados secos, verter una pequeña capa superior de azúcar y recubrimientos de rodillos.

Mermelada de fresa

1 kg de fresas lavadas y obsushennyh triturado y colocado en un pequeño fuego. Algún tiempo a cocinar sin azúcar en su propio jugo. En el hervidero añadir 750 gramos de azúcar y cocinar durante 25 minutos después del inicio de la ebullición.

Cuando el atasco se haya enfriado un poco, vierta bancos, tapa y poner en una olla de agua hirviendo durante 30 minutos.

De fresas congeladas

Para baya no perder la vitamina C, puede ser congelado. Enjuague las bayas con agua corriente y dejar que el agua drene. Fresas secas ponen en una bandeja y se la pusieron en el congelador. Cuando las bayas se congelan, de cambiar en cualquier conveniente para usted contenedor y volver a poner en el congelador.

Mejor sólo para dividir las fresas en trozos porque bayas descongeladas No vuelva a congelar.

Fresa de hielo

Para decorar las bebidas hacen de fresa. Para hacerlo, necesitará 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua tibia, 450 g de fresas, 2 cucharadas de jugo de limón, una forma de hielo. En una licuadora, mezclar el azúcar y el agua para disolver el azúcar. Las fresas lavadas y limpiadas en una licuadora poner en almíbar, añadir el zumo de limón y puré de modo que la masa para obtener un uniforme.

Ponga la mezcla final en un molde de hielo y poner en el congelador. Usted también puede hacer un helado de fresa de la siguiente manera: Lavar cuidadosamente ya fondo con pequeñas fresas y los puso en la forma de dlyalda, bayas se llenan de agua y colocar en el congelador.

En invierno, cuando las vitaminas y bayas frescas no son suficientes, se puede hornear un pastel, cocinar panqueques o decorar cualquier postre pasteles o las fresas que se cosechan en el verano. Haga lo que haga, asegúrese de obtener inusual, hermoso y útil, y su familia será una grata sorpresa, porque no todos los días de invierno, podemos ver en sus fresas escritorio.

Crepes con las fresas

Ingredientes:

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