Ensaladas con aceitunas

Ensaladas con aceitunas

Olivos desde tiempos inmemoriales cultivan en los países mediterráneos. Y ahora usted puede ver los olivos centenarios que era: después del petróleo y las frutas que crecen por más de dos mil años. En Italia y Grecia de oliva — es uno de los símbolos del país. Las aceitunas se cultivan en los jardines de casi todos los griegos, y se los comen todos los días, agregando a diversos platos. Lamentablemente, estos beneficios sólo pueden procesarse forma, ya que son demasiado amargo fresco. Para este propósito se empapan en solución salina y luego enlatados o hechas aceite de oliva notable. En nuestro país, los dos tipos más comunes de las aceitunas verdes — (aceitunas reales) y negro (aceitunas).

Sin embargo, esta división es peculiar de Rusia.

Propiedades útiles de las aceitunas están en una composición única. Y entonces ellos simplemente no tienen. Las vitaminas C y E, calcio, yodo, sodio, potasio, antioxidantes, sustancias esenciales y celulosa. Además, aceitunas — almacén real de vitaminas del complejo B que mejoran el metabolismo y estimulan la actividad cerebral.

Numerosos compuestos minerales en las aceitunas restaurar el tejido óseo, aumentan el nivel de hemoglobina en la sangre, así como un efecto positivo sobre el estado de la glándula tiroides y de pulmón.

Los antioxidantes en estas frutas, prevenir el desarrollo del cáncer y, en general más lento el proceso de envejecimiento natural. Muy útil para utilizar las aceitunas y el aceite de oliva para las personas con enfermedades del sistema cardiovascular, el tracto respiratorio y los riñones. Olivos vasos limpios de colesterol, prevenir la formación de cálculos biliares y renales.

Además, el consumo diario de jardines aceitunas vegetales frente a la caries y la piel — desde las primeras arrugas.

Durante mucho tiempo se ha considerado el alimento de los dioses aceitunas. En Grecia, son particularmente respetado y utilizado como base o adiciones a muchos platos. Así que, sin aceitunas impensable ensalada griega tradicional. Los italianos también les gusta el aceite de oliva y vino tinto a la par se utiliza en la preparación de platos nacionales.

En cuanto a nuestro país, las aceitunas se han hecho populares y disponible al público recientemente. Sin embargo, el uso generalizado, que aún no han recibido. En general, las frutas se utilizan como un aperitivo o ensalada ingrediente.

Ensaladas con aceitunas han sido reconocidos y se están preparando ahora en muchas familias. Demos algunos ejemplos de las más deliciosas y fáciles de preparar ensaladas, algunos de los cuales pueden ser utilizados en forma de ensaladas cumpleaños.

Ensalada con camarones y aceitunas

Ingredientes necesarios:

  • frijoles — 390 g
  • Patatas — 400 g
  • cebollas — 1 pc.
  • Tomates — 3 piezas.
  • pimienta — 2 piezas.
  • huevo — 2 piezas.
  • Camarón — 250 g
  • aceitunas deshuesadas — 90 g
  • ensalada verde — 5 hojas
  • Ajo — 1-2 dientes
  • vinagre de vino — 3 cdas. cucharas
  • tomillo, albahaca y estragón
  • aceite de oliva — 8 Art. cucharas
  • pimienta negro
  • sal.

El ajo se pasa a través de la prensa y se mezcla con vinagre. Vierta el aceite de oliva, espolvorear con sal y especias. Mezclar bien la salsa.

Hervir las patatas con frijoles y moler.

Las cebollas y pimientos (preferentemente diferentes colores) anillos cortados. Huevos duro-hervido, cortar en cuartos. Cortar los tomates en rodajas.

Lechuga manos se rompen en pedazos pequeños.

Capas extendidas ensalada en una ensaladera en el siguiente orden: lechuga — patatas — anillos de frijoles de cebolla y pimiento — tomates pelados, cocidos — camarón — aceitunas y huevos. Espolvoree la ensalada en la parte superior de una variedad de especias y vierta la salsa cocida. Mezclar suavemente.

Llegó una ensalada ligera.

Ensalada con aceitunas y calabacín

Ingredientes necesarios:

  • calabacín — 550 g
  • atún ahumado — 175 g
  • aceitunas verdes, sin hueso — 25 g
  • Orégano — Artículo 0.5. cucharas
  • El aceite de oliva — 30 g
  • pimienta negro
  • sal.

Cáscara de calabacín y cortar en rodajas. Kruglyashi descomponer de manera uniforme sobre el plato. Atún cortado en rodajas y poner en cada calabacín. Poner las aceitunas en la parte superior de los peces. Ensalada Sprinkle finamente dividido orégano y verter aceite.

Sal y pimienta al gusto. De esta manera servir.

Una ensalada de aceitunas y aguacate

Ingredientes necesarios:

  • Aguacate — 2 piezas.
  • aceitunas negras, picadas — 25 pcs.
  • Orange — 1-2 piezas.
  • albahaca
  • cebollas — 1 pc.
  • de vino blanco seco — 1.5 Art. cucharas
  • aceite de oliva — 5 cucharadas. cucharas
  • pimiento rojo
  • mostaza — Artículo 0.3. cucharas
  • sal.

Cáscara de naranja, con mucho cuidado al retirar las películas en blanco, porque hacen ensalada amarga. Entonces pelados dientes en rodajas.

Aguacate cortado por la mitad, quitar las semillas y cortar en cubos. Aceitunas dependiendo del tamaño de corte en dos o tres partes. Picar las hojas de albahaca con la mano.

Picar la cebolla.

Concluir todos los ingredientes necesarios en una ensaladera. Rellene con una mezcla de vino blanco y aceite de mostaza con especias. Revuelva.

Adorne con hojas de albahaca y ensalada está lista.

Ensalada chipriota con aceitunas y queso feta

Ingredientes necesarios:

  • aceite de oliva — 4-5 Art. cucharas
  • feta — 170 g
  • pimienta de cayena 0.3 Art. cucharas
  • calabaza — 700 g
  • espinacas — 90 g
  • aceitunas deshuesadas — 25 g
  • vinagre de vino — Artículo 1.5. cucharas
  • chalotas — 1 pc.

De calabaza cortada en dados y cocer en el horno con mantequilla y especias. Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos. Preparar el relleno de una mezcla de vinagre, aceite de oliva virgen extra y las chalotas picadas.

Poner en un plato de espinacas picadas. desmenuzado queso feta en la parte superior y poner los cubos de calabaza. Rocíe con el aderezo y mezcle. Decorar con las aceitunas.

Una ensalada de aceitunas y brócoli

Ingredientes necesarios:

  • brócoli — 100 g
  • huevo cocido — 1 pieza.
  • cebolla cebollas rojas — 1 pc.
  • aceitunas, picadas — 12 pcs.
  • mayonesa 3 cucharadas de mayonesa. cucharas
  • pimienta negro
  • sal.

Hervir los huevos y cortar finamente. Brócoli cocido cortado en cubos. Picar la cebolla y aceitunas. Combine todos los ingredientes y sazonar con mayonesa mayonesa. Sal y pimienta y mezclar bien.

Adorne con mitades de aceitunas para ensalada.

Ensalada con berenjenas y aceitunas

Ingredientes necesarios:

  • aceitunas, picadas — 20 pcs.
  • tomates maduros — 300 g
  • berenjenas -700 g
  • aceite de oliva — 2,5 Art. cucharas
  • pimiento rojo
  • sal
  • albahaca
  • Ajo — 1-2 dientes
  • jugo de limón — 4.5 Art. cucharas.

Berenjena hornear en el horno a 220 grados durante media hora. Verduras asadas enfriar, retirar la cáscara y cortar trozos de tallos tiernos, cortados en cubos. Las aceitunas cortadas en tres partes.

Cortar los tomates en rodajas, la eliminación de la piel primero.

Aderezos para ensaladas a base de aceite de oliva, jugo de limón, el ajo picado y especias. Rocíe el aderezo para ensaladas salió y mezclar bien.

Ensalada de patatas francés con aceitunas

  • Patatas — 450 g
  • pimienta — 2 piezas.
  • jamón — 75 g
  • setas frescas — 55 gramos
  • aceitunas, picadas — 12 pcs.
  • cangrejo en lata — 250 g
  • aceite de oliva — 0,5 tazas
  • pimienta negro
  • jugo de limón — 3.5 Art. cucharas
  • sal.

Hervir las patatas. Pelar y cortar en cubos. Pimienta y el caldo y picado en tiras finas. Setas frescas cortadas en rodajas.

Jamón y carne de cangrejo cortados en cubos.

Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con pimienta. Rocíe con aceite de oliva y mezclar suavemente. Rociar con jugo de limón.

Haga una ensalada de aceitunas y champiñones en rodajas en un plato.

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