Ensalada de invierno con setas

Ensalada de invierno con setas

Muy a menudo, el sabor de los alimentos se determina matices aparentemente menores. Uno sólo añadir a la receta habitual ensalada tiene es un nuevo ingrediente, y él encuentra inmediatamente a otros sabores. Un ejemplo claro — una ensalada de invierno con setas. Setas dan un conjunto tradicional de productos de particular interés.

Tales experimentos culinarios simples hacen el menú variado, y la vida — interesante.

Ingredientes:

  • Setas (200 m) — son los más adecuados para la ensalada de invierno con setas setas bien.
  • Patatas (300 m)
  • Guisantes verdes (100-150 g) — enlatados.
  • Zanahorias (250 m) — cerca de dos piezas
  • Pepinos en vinagre (100 m)
  • Los huevos de gallina (2 uds.) — Pre-hervir duro.
  • Cebolla verde (1 manojo)
  • Aceite vegetal (2-3 cucharadas L.). — Para freír las setas.
  • Mayonesa (2-3 cucharadas. L.)
  • La sal (al gusto)
  • Pimienta molida (al gusto)

Preparación:

Las papas y las zanahorias necesitan para envolver de lámina, el lado brillante que estaba dentro, lo puso en el horno y hornear durante 30-45 minutos. La temperatura debe ser de 200 grados.

Decocción de huevos duros, luego coloque en agua fría cuando se enfríe, quítele la cáscara.

Setas lavan a fondo con agua corriente y retire la piel. Después de que las grandes setas pueden cortar en dos o cuatro partes, y pequeños dejará intacta.

Ponga la cacerola, vierta un poco de aceite vegetal a fuego alto, calentar bien y freír las setas. Se han convertido rápidamente cubierto con una corteza y al mismo tiempo no perder humedad. Para freír las setas en todos los lados, dándoles la vuelta una espátula ancha y sacude suavemente la sartén.

Setas salteadas sal y la propagación en un paño para eliminar el exceso de aceite.

Las papas al horno enfriadas limpias de la piel, que deberán cortar cubos y enviar en una ensaladera, donde recogemos nuestra ensalada.

También pelar las zanahorias, se pueden cortar en cubos y agregar a las patatas.

Vamos a cortar cubos encurtidos, situado en una ensalada de invierno con setas. Bueno, si todos los componentes se cortan en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.

Chilled setas y poner en una ensalada.

Mezclar bien todos los ingredientes, agregar sal y pimienta como se desee y mayonesa. Ponga la ensalada terminado en el refrigerador por un corto tiempo hasta el presente.

Decorar la ensalada de invierno con las setas picadas finamente las cebollas verdes y sirva.

Unas palabras acerca de las setas

Además, son muy útiles, ya que contienen vitamina B y cerca de 20 aminoácidos, algunos de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. Y la figura de la utilización de este producto no sufre, debido a que el calorías — sólo 27 calorías por 100 gramos. La proteína contenida en estos hongos, fácil de digerir, y azúcar y grasa en ellos que falta. Así que las setas pueden convertirse en un sustituto de la carne en la dieta.

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