Dolma de verduras (receta paso a paso con fotos)

Dolma de verduras (receta paso a paso con fotos)

L etnyaya dolma — o como lo llamamos "Badimdzhan, tomate, dolmasy bibyar". Sin embargo, se llama "tres" o "semáforo" a través de los principales ingredientes — pimienta, berenjena y tomates — una de las más deliciosas, bellos y sencillos platos. Anteriormente, se prepara en el verano y el otoño.

Y si quieres impresionar a los invitados, su nombre estaba en un invierno dolma verano — que no era conseguir verduras y dolma verano percibidos como plato exótico e inusual.

Desde eychas todo el principal dolma ingredientes verano se puede comprar en las tiendas, en cualquier momento del año. Lo más importante es prestar atención a su elección. Berenjenas en dolma son tomates pequeños y grandes.

Pimiento verde es mejor tomar con piel fina — tan Dolma obtener más suave. Una carne de cordero para el relleno debe ser fresco !!

B Azerbaiyán Dolma hacen los más diversos — en las verduras, las hojas de la morera (morera, es un corto tiempo en la primavera cuando son de seda, así como la recogida de la uva hasta pogrubeli), incluso en el supuesto de hojas inzhirovie y cebollas. Envuelto en hojas de acedera, remolacha, habas, repollo, etc. En el sector de la carne, si lo desea, poner diferentes hierbas -. Eneldo, perejil, cilantro, menta, Reyhan et al hacer el relleno con guisantes mitades nohud (garbanzos). Añadir las rodajas de membrillo — aroma de ella, que pilaf que Dolma magnífico.

¿Alguien ha intentado dolma con pescado, pollo y pavo relleno o verduras rellenas lavangi. IMM. m, ya que es delicioso. En dolma bien ir frutos secos -. Ciruela agria, ciruela, castaña y otros lavashanu menudo poner — dulces de los espinos, o granadas, o tomates.

Si las verduras dolma (tomate, pimiento y berenjena), muy sabroso, viene con carne frita picada y verduras. Sirva esta salsa con dolma durante el enfriamiento rápido.

K ak representante de Azerbaiyán, el país de origen de Dolma, quiero compartir esta receta. La traducción literal de la Azeri-turca: "Dolma — relleno, relleno".

B vamos a hacer — cosas, preparado con carne picada, verduras.

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Receta de cocina "verduras dolma":

1) La carne picada y cebolla, mezclar con la mano. Carne picada preparada en la sartén, sin aceite

2) Cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente para evitar grumos formados.

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3) Añadir 1 cucharadita de sal, pimienta, 70 g de mantequilla — mezclar. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Guillemot (picada) debe obtener granos y quebradiza, como en las fotos

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4) Preparar las verduras:

Cut, pero no hasta el final de la pimienta sombrero de modo que se obtenga una tapa cerrada. Limpie el interior con un cuchillo.

5) Corte la parte inferior (no completamente) los tomates, ya que es la parte superior suave (de manera que durante la cocción no está roto y desmenuzado). La pulpa de un tomate cortado con un cuchillo primero, y luego frote con una cucharilla. La carne no es para tirar — dejar para la salsa.

6) Con un cuchillo, tornillo círculos no profundizan y limpiar el interior de la berenjena. Vierta 1 cucharadita de allí sal y se deja durante 10 minutos a la amargura izquierda. Siguiente enjuague para un plazo no mayor jugo y sal.

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