Dining Etiquette

Dining Etiquette

Cómo evitar la vergüenza en el restaurante

Cafés, restaurantes, lugares de comida rápida se han convertido en parte de la vida del hombre moderno. Pero si «restaurante» trapeznichayut diaria y no particularmente caprichosa, a continuación, elija restaurantes para reuniones de negocios, negociación, o para las citas. No debe ser abordado con tanto cuidado a cada detalle para impresionar a socios de negocios o su novia.

¿Cómo elegir un restaurante

Elija un restaurante que necesita de antemano. Familiarización con el socio preferencias culinarias, debe comparar con la carta del restaurante. Después de todo, puede ser bastante inútil si su pareja es alérgica al pescado, y le invitamos en un restaurante de mariscos, o él es vegetariano, y el menú sólo platos de carne. Para evitar caer en una situación incómoda, y debe leerse con los precios en el menú. Mejor, por supuesto, si se conoce el restaurante, muy a menudo también había acostumbrado a la comida y el servicio.

En este caso, la reducción del riesgo de cualquier situación kazusnye relacionadas con los operadores de cocina o restaurante.

Cómo vestir

Apariencia es también muy importante. En algunas escuelas hay incluso adoptó un código de vestimenta. Para los hombres, este esmoquin y vestido para las mujeres. Se pueden utilizar diferentes variantes: las mujeres obtendrán un modesto vestido de cóctel de terciopelo, satén, seda, con aplicaciones de encaje. Tacón alto, pequeño bolso de noche y joyas harán que la imagen un poco más refinado. Para los hombres, los colores tranquilos empate deseado, en un bolsillo de la chaqueta – Pañuelo de seda de los hombres, o como los franceses dicen pochette.

Otra ropa masculina frente opción — Spencer (chaqueta con solapas de satén). A diferencia de esmoquin, es apropiado por la tarde, se puede usar todo el día y complementar mariposa o un lazo simple. La elección de los zapatos en el principio de «fácil» se aparta aquí en el camino. Por supuesto, si el zapato es tan incómoda que no se puede caminar, mejor elegir algo más simple. Tacones de aguja tienen un muy práctico para una recepción de negocios o una reunión.

Los hombres se recomiendan para los zapatos de charol oscuros. Es importante que no se exagere – usted no debe colgar sobre todo la gran cantidad de collares o anillos. No se debe tratar de mirar cara.

Apariencia Restricción estimarse mucho más alto que sus compañeros.

Siglos de tradición de obligatorio código de vestimenta en los restaurantes violó los británicos. Según una guía influyente Harden,’s hoy Reino Unido Guía de Restaurantes en restaurantes británicos puede venir en cualquier ropa. Esto se debe al hecho de que el aumento de la competencia en la que las condiciones en los establecimientos de restauración no se utilizan para prestar atención al tipo de clientes.

Etiqueta

Conocer las reglas generalmente aceptadas de la forma de comunicarse es, en contacto con los camareros, puede tener la confianza en un restaurante respetable.

En primer lugar, es importante recordar que la primera parte de la gente del restaurante. Sin embargo, si te encuentras en la entrada al portero, el derecho de ir primero va a una mujer. Si la empresa se compone de sólo hombres o sólo mujeres, parte de la primera y la paga para la cena que se inició directamente la invitación.

Si la reunión estaba prevista de antemano, uno debe ser lo primero, averiguar dónde es reservar una mesa. Además, cuando una señora, que está legitimada para conocerla y ayudarla a sentarse en el lugar de ropa, presionando ligeramente hacia atrás la silla de la mesa.

En segundo lugar, la elección de los platos. De acuerdo con las reglas de etiqueta primero en orden otorgada a las mujeres. El hombre, a su vez, al ver que la mujer estaba confundida con la enorme variedad de platos, ningún daño le aconsejará algo concreto, más aprendizaje preferencias de sabor compañero. En algunos restaurantes de lujo allí de menú «para los hombres» y «para las mujeres».

El menú «para los hombres» Los precios que figuran en «femenino» precio de la opción no, no restringir o en cualquier forma de no avergonzar a la elección de las damas. También será de mala educación si un hombre o una mujer ordenarán en función de «tráeme lo mismo y que él / ella». Esto es un error muy común. Parecería que los socios confían en los gustos de cada uno – lo que está mal.

Sin embargo, de acuerdo con las reglas de etiqueta en este caso es inapropiado. Dijo a su marido «Pedir lo que quieras» suena muy incivilizado. Casualmente hace alusión al hecho de que él pagó por la cena.

En tercer lugar, la manera de comportarse en la mesa. En los restaurantes, aceptado poner los codos sobre la mesa. Esta es considerada la más alta manifestación de signos de mal gusto. Antes de una comida por lo general comienzan todos juntos, cuando todo traído a pedir platos. Antes de continuar, es útil para poner una servilleta en las rodillas, pero en cualquier caso no utilizarlo como un «Baberos».

Sin embargo, si algunos de los platos están todavía en fase de preparación y aún no ha tenido tiempo de llevar a los que aún no han recibido su pedido, debe ofrecer a empezar otra cena. No puede comprobar en un restaurante, usted necesita limpiar los platos, limpiar tenedor paño, el swing en las sillas, y las damas diseñar el contenido de su bolsa sobre la mesa.

En cuarto lugar, la comunicación con los asistentes. En cualquier buen restaurante camarero en la comunicación con el cliente está obligado a presentar. A partir de entonces, debe ser manejado sólo por su nombre. Si necesita ayuda repentina camarero, por ejemplo, traer hielo o un cenicero, entonces usted necesita para levantar la mano, acompañando palabra gesto «camarero». En este caso, se puede utilizar cualquier camarero pasa, independientemente de si se han cumplido o no con anterioridad.

Usted no debe discutir con el personal de apoyo – si tienes algo no está satisfecho, por decirlo de un educado calma. Al final, siempre es posible pedir otro camarero para servirle.

En quinto lugar, el respeto a los demás. Esto se aplica especialmente los fumadores. En algunos restaurantes se permite fumar en absoluto. En este caso, debe pedir disculpas antes de salir al aire libre o en lugares especialmente designados para fumadores, explicando el motivo de la salida de la mesa. Cuando no esté prohibido fumar, primero debe preguntar, no importa presente.

Algunos olor de un cigarrillo encendido provoca irritación, otros – incluso alergias. De acuerdo con las reglas de etiqueta de no fumadores entre la presentación de la siguiente plato y si alguien de los vecinos en la mesa para comer.

Y, por último, la hora de pagar. Al final de la comida ya se conozcan de antemano quién paga la cena – cada uno por su lado, el jefe de la familia o el iniciador de la invitación. Si se trataba de una fecha, el derecho de pagar pertenece al hombre. Sin embargo, en la sociedad actual, las mujeres a menudo pagan por sí mismos.

En este caso, una mujer recuerda el plato camarero ordenó, y recibe una cuenta separada. Los jóvenes, por su parte, paga por sus comidas. Por supuesto, las reglas de etiqueta, los visitantes deben dejar una propina del 10-15%.

Pero eso es otro tema.

Punta

Extranjero es costumbre dejar una propina para personas de, literalmente, todo el personal: camareros, camareras, porteros, porteros, taxistas y el maitre. En este consejo es bastante pagar: por ejemplo, la limpieza va a limpiar la habitación a tiempo y con gran celo. Historia Especial – deje al mesero.

Ellos ganan mucho más té que los demás asistentes. Y cada país tiene sus propias tradiciones fomentan camareros en un servicio de calidad. Antes de ir a un restaurante en un país extranjero no hace daño a leer algunas de las características.

Por ejemplo, en Estados Unidos hay una regla no escrita en general: la institución más respetable, más acostumbrada a dejar una propina. Tamaño de la punta alcanza el 25% del valor del pedido. En los pequeños cafés y bares serán suficientes para el 10%, pero es más caro que una institución, más dejar una propina.

Si un visitante ha dejado el camarero sin incentivos monetarios, se considera equivalente a una bofetada y no sólo una expresión de descontento desde el servicio, y este ultraje.

En Japón. por el contrario, es imposible dar una propina. Los japoneses creen que la calidad del servicio está en sus funciones directas. Intento de propina al camarero podría ofender, percibido sobornos equivalentes.

Existe el mismo enfoque de inflexión en Australia.

En Italia las propinas están incluidos en el proyecto de ley, que se celebra en el cheque frase especial «servicio y servir» («servizio e coperto»). El tamaño de la norma – del 10 al 15%.

Propinas en Rusia no es muy común. Se cree que el tamaño óptimo de la punta – 10-15% del valor del pedido. En la cuenta general no están incluidas, pero a menudo en el cheque se escribe «Remuneración camarero bienvenida, pero siempre a su discreción».

Si un visitante todavía decidió dejar una propina, que los pone en un camarero especial traído la carpeta en la cuenta, junto con el importe del principal, o simplemente no se toma el cambio.

Dean Jioeva, abril de 2011

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