Cocinar pasteles merengue:

Cocinar pasteles merengue:

Azotar proteínas para el merengue:

En preparación, hay algunos secretos, conocimiento de que simplifican enormemente el proceso y garantizar resultados. Tome los huevos y se divide en claras y las yemas. Al mismo tiempo los huevos muy frescos de las gallinas no se hundirán.

Si los blancos se levantan día en la nevera que será mejor para derribar. Pero sobre todo, no debe hacerlo, vamos a decir, si los ingredientes se quedaron después de cocinar la crema, luego reposar en la nevera durante un día en que sólo beneficiará.

Además, para prestar un mejor hacia abajo, se puede añadir un poco de sal y ácido cítrico al gusto. Ahora, bata las claras con una mesa de mezclas o corola (Una vez derribado y bata) en general, un tazón grande. Antes de la formación de espuma que mantener su forma.

Mezclador se hace con mucha facilidad.

Antes de que se vierte en las proteínas de azúcar, dígale otro secreto. Es mejor para moler el azúcar en un molinillo de café en polvo o azúcar en polvo para comprar en la tienda de antemano. Llamo su atención que la fábrica de azúcar en polvo, generalmente disponibles con el almidón.

El azúcar en polvo se disuelve más rápido, acelerando el proceso de latir.

En los blancos batidos, poco a poco, en dosis divididas añadir azúcar. Cada vez, batiendo a un estado en el que mantienen su forma.

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