Cocinar de un diente de león. Snacks de un diente de león.

Cocinar de un diente de león. Snacks de un diente de león.

Recetas de un diente de león.

Diente de león comestible de la columna vertebral a la flor. Las plantas verdes ricos en ácido ascórbico, proteínas, grasas e hidratos de carbono; contiene hierro y fósforo. Las raíces contienen una gran cantidad de inulina, y yodo. El diente de león es ampliamente utilizado en los alimentos en fresco, secado y encurtido, preparado a partir de una variedad de platos fríos y calientes, el vino está hecho de flores oduvanichikov. mermelada, miel.

Hojas de diente de león se utilizan en ensaladas aguda, es mejor recoger antes de la floración, tienen menos amargura. Hojas y flores secas se utilizan para preparar el té, y de las raíces hacen un sustituto del café. Raíces frescas. diente de león limpio como patatas nuevas, y frito en aceite de oliva o mantequilla. Bajo pedido, añadir el ajo.

Secas y las flores de diente de león arrugados pueden ser reemplazados azafrán. Este polvo se añadió a los diversos platos y pasteles.

Para reducir la amargura Hojas de diente de león su pre-lavado y dejado en agua salada durante 1-2 horas. Usted puede preparar una ensalada de hojas de diente de león frescas, que deben cortarse en trozos pequeños, añadir sal y azúcar al gusto y sazonar con jugo de limón (o vinagre de sidra) y aceite vegetal o crema agria puede ser justo. Esta es una ensalada muy saludable.

Finamente picada del diente de león también añadir los mejillones u otro Mariscos. también poner la cebolla, especias y ligeramente frito en mantequilla. Añado imelchennie deja oduvanichka en plato de frijoles con verduras: pimientos, zanahorias, cebollas rupchaty, hierbas, aceite vegetal y las setas. Siempre resulta muy sabroso y hermoso.

Recetas de las tomas de diente de león eléctrica.

Dos puñados de hierbas frescas — hojas de diente de león, ortigas. berros, alazán. borraja, perejil, cebollino, eneldo, apio de monte — tajada y añadir dos huevos duros picados y la mezcla de cebolla. Vierta la salsa de una taza de yogur, que añade sal, jugo y la cáscara de medio limón o un poco de vinagre de sidra de manzana.

Servir con patatas cocidas con su piel, pescado hervido.

En el adobo capullos de flores de diente de león, alcaparras analógicas.

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