Cómo hacer vinagre de sidra de manzana en el país. Receta de cocina

Cómo hacer vinagre de sidra de manzana en el país. Receta de cocina

Después de preparar el vinagre de sidra de manzana en

casa, usted recibirá un producto natural útil de una amplia

aplicación.

Vinagre de sidra de manzana natural contiene ácidos útiles, importantes vitaminas y

sustancias biológicamente activas, incluyendo aminoácidos, minerales,

oligoelementos y es rico en potasio. Espectro

Puré de manzanas — 800 g

1 litro de agua

100 gr. El azúcar o la miel

Levadura 10 g

Pan de centeno en seco 20 gr.

Por esta receta de cocina

vinagre de sidra de manzana es mejor tomar las manzanas maduras, es igualmente importante que sean

cultivados sin fertilizantes químicos recarga manzana.

Rallar las manzanas ralladas,

moler en una licuadora o giro a través de una picadora de carne. La papilla de manzana resultante veces en el esmalte,

cristalería, sino más bien en un cuenco de madera y diluir hervida tibia

agua. El nivel del agua debe estar por encima del nivel de las manzanas en tres o cuatro centímetros.

También, para la elaboración de vinagre de sidra de manzana puede ser utilizado manzana exprimido

jugo, entonces él no añadió agua. A

la obtención de vinagre a un litro de agua o jugo de manzana, añadir: 100 gramos de azúcar

o miel, y para acelerar la fermentación mediante la adición de 10 g de levadura y 20 g de seca

pan de centeno. Cacerola con mezcla de manzana en un lugar cálido, pero no

Mantenga a la luz solar directa. Los primeros 10 días platos

con esta mezcla a mantener necesariamente abierto a una temperatura de 20-30 * C se agitó

Cuchara de madera varias veces al día. Luego dobla en esta gasa masa

bolsa y exprimir el jugo. El jugo resultante, colar y verter en un recipiente (mejor

banco) con un cuello ancho. Se cierra el frasco

gasa, borrador segura y de nuevo poner en un lugar cálido para que fermente más

40-60 días. Cuando el brighten líquido, las burbujas desaparecen y el asfalto, el vinagre está listo.

Luego filtrar el vinagre, teniendo cuidado de no agitar, verter en las botellas y

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