Cómo cocinar el trigo sarraceno

Cómo cocinar el trigo sarraceno

Trigo sarraceno — un plato verdaderamente ruso. Ningún país en el mundo no lo aman ya que nos encanta. Muchos países incluso han abandonado el cultivo de trigo sarraceno, como el rendimiento por hectárea es muy pequeña. Y a todos nos gusta el trigo sarraceno desde la infancia.

Y usted sabe, cómo cocinar el trigo sarraceno.

Cocinar gachas de trigo sarraceno Sabroso, no todos son capaces de. Incluso si usted sigue las instrucciones para la preparación del paquete, listo gachas no siempre funciona fragante y quebradiza. Y como nos gustaría que un cereal de la invitación usted mismo.

Así que la forma de cocinar el trigo sarraceno? Describimos algunas reglas que se deben seguir para obtener el trigo sarraceno correcta.

La primera cosa para recordar — esto es la cantidad de agua. El alforfón es muy aficionado a una cierta cantidad de agua. Por lo tanto, una taza de cereal usted necesita tomar dos vasos de agua. Y ni un gramo más o menos.

Tampoco hay que verter en el ojo o para seguir la regla de las amas de casa que cualquier cereales necesitan para llenar con agua dos dedos por encima.

Por cierto, no te olvides de cereales antes de cocinar el trigo sarraceno en el agua. Deje que se puede vender y la red, pero en todo caso se puede coger pequeñas piedras, restos de plantas o núcleos mal purificados. Bueno antes de cocinar sémola puede ser un poco freír en una sartén sin aceite.

Así gachas de trigo sarraceno será más friable.

Antes de cocinar gachas de trigo sarraceno, tiene que elegir el contenedor adecuado para su preparación. Pan de trigo sarraceno debe tomar el metal sin esmalte. Por supuesto, es mejor deliciosa trigo sarraceno obtenido en el bote, pero no toda ella está en casa.

Así que usted puede tomar cualquier otra cacerola de fondo grueso. Lo mejor de todo, si es convexa, como en el wok. Tal superficie curva será asegurar la distribución adecuada de la temperatura y la evaporación del líquido de la parte inferior.

Ahora vamos a hablar de este tema: cómo cocinar el trigo sarraceno. Nuestras abuelas saben cómo cocinar excelente trigo sarraceno. Pero es por eso que no tenemos? El hecho es que antes todo preparado en los hornos.

Después de hornear pasteles o pan poner la olla con grañones, donde languideció durante mucho tiempo. Teniendo en cuenta este método, se podría pensar que el cereal ya cocinados, el más sabroso será. Esto es absolutamente incorrecto.

Si te pasas de trigo sarraceno en el fuego, no sólo perderá su sabor y aroma, sino también el grano perderá su forma. Por lo tanto, es necesario para cocinar correctamente trigo sarraceno sigue.

Durante los primeros 3-5 minutos de fuego debe ser fuerte, pero sólo hasta que hierva el agua. Cacerola con las gachas deben mantenerse bien cerrado, así que asegúrate de que desde la cubierta no sacó vapor. Tan pronto como el agua hierve, atornille el fuego.

El agua de los granos debe hervir ahora moderado. Al final de la fuego de cocina a ser débil. En esta agua debe hervir calor no sólo de la superficie de los cereales, sino también desde el fondo de la cacerola.

También es importante recordar que no se puede interferir con la cuchara de papilla de alforfón para completar su preparación. Esto se debe al hecho de que cuando se abre el vapor liberación de la tapa, que es tan necesaria para la cocción adecuada de trigo sarraceno. Después de ser cocinados de cereales, en general, no en el agua y al vapor.

Una vez cocida gachas de trigo sarraceno, se envuelve en una manta durante 20 minutos. En este momento, se hace suave y al vapor. Sin embargo, no pierde su quebradiza.

Pero en esta etapa no es posible interferir con gachas. Sirve caliente, mantequilla sazonada gachas de trigo sarraceno.

También hay otra manera de llenar el trigo sarraceno. Gachas — es un plato aparte, que no puede servir de carne o pescado como guarnición. Por cierto, los platos son sólo verduras, patatas y la misma debe considerarse como un plato de acompañamiento a la carne, y no al revés.

Por lo tanto, podemos recomendar para hacer relleno de trigo sarraceno de cebollas, setas secas y huevos.

Cebolla picada primas se colocan directamente en el lío en el medio de su preparación. En cualquier caso, no a la fuerza! Asimismo recibe y hongos. Los hongos secos pueden poner inmediatamente a la tienda.

Dos tazas de cereal sólo una seta para hacer gachas agradable sabor de la seta. El petróleo y los huevos duros picados pueden ser sólo después de que el agua hirviendo de la sartén. Dejar reposar un poco lío con todos los ingredientes.

Sólo entonces es posible colocar y servir.

Como se puede ver, el derecho a cocinar el trigo sarraceno simplemente. Pero como el trigo sarraceno es muy rara vez utilizada por nosotros para cocinar, nos hemos olvidado de cómo hacer las cosas bien. Y ahora ya sabes cómo cocinar el trigo sarraceno.

Share →