Cómo cocinar el pollo (en el horno, que es, con setas, a la parrilla)

Cómo cocinar el pollo (en el horno, que es, con setas, a la parrilla)

Cientos de recetas de las cocinas de diversos países recomiendan cómo cocinar un pollo que tenía un sabor inolvidable. Pollo con limón y naranja, o marrón con ciruelas pasas, vino y una cerveza, con verduras y arroz, pollo al horno y piezas enteras. Almacenes Peso salsas y condimentos originales permiten cocinar el pollo para que se ha convertido en una auténtica decoración de la mesa. Delicioso pollo se puede preparar para las fiestas, y se puede disfrutar y fines de semana.

En algunas recetas muy sencillas, pero brillantes deben habitar.

Cómo cocinar un delicioso pollo

Para preparar el pollo, por lo que todos disfrutamos de su sabor, el sabor debe ser claro que debe tener un ingredientes agudas o suaves, picantes o naturales, agrio o dulce, y lo que puede conseguirlo. Cómo utilizar la gran cantidad de especias que hacen posible para saturar cualquier sabor de pollo, y que dan un verdadero deleite gourmets. Se trata de todos los matices, pero debe seguir algunas reglas simples. Para preparar un pollo sabroso debe:

  • Tome sólo pollo fresco y sólo gordura promedio;
  • Para mantener el delicioso sabor de la carne de pollo antes del tratamiento de calor es necesario para sobrevivir en las especias y salsas al menos 20 minutos, si no es como pinchos empapadas;
  • La carne tiene que ser rico, así que no cocinar a temperaturas superiores a 200-220 ºC y evitar el contacto con una llama abierta;
  • Que la carne era suave abundantemente lubricar salsa y riega con regularidad durante el proceso de horneado;
  • Para no perder el momento y la voluntad de ayudar a retener la humedad carne monitorear periódicamente la asignación de jugo. Si la perforación de la piel palillo destaca jugo claro que no contiene restos de sangre, se dice que los propeklos carne;
  • Para degustar las verduras se proporcionan sombra húmeda, deben ser ligeramente (2-3 min.) Supongamos en aceite vegetal.

Cómo cocinar el pollo en el horno

Con la difusión de horno eléctrico moderno y de pollos de engorde, especialmente convirtió platos populares, al horno en papel de aluminio o vidrio forma resistentes al calor. Pollo cocinar deliciosos se ha convertido en mucho más fácil. El uso de papel de aluminio o la manga de la cocina le permite combinar el proceso por el cual la carne se cuece al mismo tiempo y se extingue, ya que la humedad no excede de la lámina o película.

Esta tecnología conserva el sabor y jugosidad de la carne y, al mismo tiempo, le permite obtener una corteza delicioso. La receta más sencilla de cómo cocinar el pollo en el horno se ve así:

  1. Carcass lava frotar el pollo con sal y pimienta molida fresca par;
  2. Luego, frote gachas de ajo obtenido por spadefoot (una velocidad de aproximadamente 4 dientes de ajo medianas por 1 kg de peso corporal);
  3. Carcass dejar reposar durante unos 20-30 minutos en un lugar fresco, y luego lubricar el aceite vegetal refinado;
  4. Envuelva en papel y enviarlo en el horno durante una hora. La temperatura del horno debe ser 180-190 ºC;
  5. Después de una lámina de horas revelar como para exponer la mayor parte de la canal, sino también para que acumulado en la parte inferior del jugo no ha fluido hacia fuera en una bandeja para hornear;
  6. La grasa de la canal con mantequilla o mayonesa y dejar en el horno hasta que estén doradas.

Pollo con champiñones (mama)

A diferencia de la receta anterior para cocinar pollo con champiñones o utilizar sólo los filetes de pechuga. Tres bulto lleve 200-250 gramos de champiñones, 250 gramos de queso duro y 2 dientes de ajo grandes.

Para la salsa, tomar un par de huevos, un par de cucharadas de mayonesa, harina de cuchara y aceite refinado y sazonador para pollo. Todos estos componentes se mezclan a fondo con los huevos batidos hasta que quede suave. Pechugas de pollo cortado en dos piezas para obtener porciones, un poco prisolit y se sumergieron en la salsa. Mientras que la carne se filtrará salsa debe cocinar setas. Para ello, una cebolla grande cortada en cubos grandes y hierve a fuego lento en aceite vegetal hasta que esté transparente.

A continuación, añadir a la cebolla pelada y picada en trozos grandes setas, y cocine a fuego lento hasta que el exceso de líquido se evapora.

Lain en la salsa durante al menos 30 minutos mitades grumos uniformemente fríen en mantequilla, poner en el plato y rodar en el ajo picado. Luego la carne es una fuente para hornear de vidrio para horno, previamente engrasada con mantequilla. Carne setas llena, y la masa resultante se cubre con mayonesa y espolvorear con el queso rallado.

Formulario se coloca en los 45 minutos en el horno, precalentado a 180 ºS.

El pollo es bastante

La forma más fácil de cocinar el pollo por completo — estos son «ponerlo en una botella».

  1. Carcass lava de tamaño mediano — 1,5 kg de sal y frotar el interior y sneruzhi especias al gusto;
  2. Carcasa secas imponen a la botella de cuello ancho, que es de dos tercios de su capacidad con agua fría;
  3. Entonces lubricar la crema agria o mayonesa en canal y postavitvmeste con una botella en una bandeja para hornear;
  4. En una bandeja de horno con una capa delgada difundir un delgado anillo de patatas y cebollas, intercalados en rodajas la cebolla y el ajo;
  5. Las papas también humedecen con mayonesa;
  6. Hornear poner en el horno durante 45-50 minutos y hornee a 180? C, la comprobación periódica de la disponibilidad.

Si se cocina el pollo para que se ponga la carne fragante y jugosa y la piel se separa fácilmente de la carne.

Cómo cocinar pollo parrilla

Le diremos la forma más fácil y más común de cocinar pollo a la parrilla con delicioso corteza fragante. Existen diversas variaciones de las recetas que son diferente composición de especias para lavar la canal. El proceso de cocción es el siguiente:

  1. Peso de la canal hasta medio kilo lavada dentro y por fuera, seca;
  2. Luego, frote con la sal y la composición de múltiples componentes que contiene el pimiento rojo, pimienta negro, ajo y nuez moscada rallada;
  3. Los carcasa así tratadas se incubaron durante 30 minutos;
  4. Entonces lubricado con aceite;
  5. Empujado hacia el pincho y el lugar en el horno o en el horno, precalentado a 200ºS.

Pájaro trata de la preparación para 50-70 minutos, dependiendo de su tamaño. Composición de control de Preparación se libera mediante la punción del jugo.

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