"Cereza borracho" - receta

«Cereza borracho» — receta

Para aquellos que no pueden vivir sin dulces «cereza chocolate Drunk» Existen variaciones alcohólicas y bayas favoritas en repostería y postres. Preparación de la torta «cereza Drunk» lleva mucho tiempo, y no tanto el proceso como la preparación para ella — que necesita para avanzar a insistir brandy de cereza, torta bien fresco, antes de trabajar con él. Este pastel no va a hacer por una hora, y que prefería caber en celebraciones familiares que con el típico té.

Pero, créeme, que la torta es simplemente maravilloso y realmente merece que le acompañe sólo los momentos más alegres.

Cómo cocinar el pastel «cereza borracho»?

Ingredientes:

Para los pasteles:

  • huevo — 3 piezas;.
  • de azúcar — 2 y 1/3 taza;
  • de harina — 3 tazas;
  • Leche — 1 y 1/3 taza;
  • aceite vegetal (refinado) — 3/4 taza;
  • kipyatok- 1 y 1/3 taza;
  • siglos 13 — cacao. cucharas;
  • polvo de hornear — 2 cucharaditas .;
  • sosa -. 2 horas cuchara.

Para la crema:

  • mantequilla — 250 g;
  • leche condensada — 1 lata (400 g);
  • cacao — 3 cdas. cucharas;
  • Brandy — 1 cda. cucharas;
  • Cherry (puede ser congelada) — 3 tazas.

Para el glaseado:

  • chocolate amargo — 100 g;
  • mantequilla — 50 g;
  • azúcar en polvo — 4 cdas. cucharas;
  • cacao — 2 cdas. cucharas;
  • Almidón — 1 cda. cuchara;
  • Brandy — 4 cdas. cuchara.

Preparación

Para empezar vamos a ver cómo hacer cereza «borracho». Retirar los huesos de las bayas, dejando una docena entera — para la decoración. Corre cerezas purificados por separado con fosas y 2 tarros, verter el coñac para que las bayas completamente cubiertos.

Tapa adherente e insistir en dos días.

Cómo cocinar un pastel para el pastel «cereza borracho»?

  • Por supuesto, la torta debe ser muy chocolate. ¿Tienes miedo o no le gusta — reducir el número de cucharadas de cacao.
  • La receta está diseñado para un diámetro de 23 cm.

    Debe ser lo suficientemente profundo, pastel listo en altura sería de unos 10 cm.

Horno pre-calienta hasta 220 grados. En un bol tamizar todos los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato de soda, cacao. Por separado, batir los huevos ligeramente, añadir los aceites vegetales y la leche, mezclar bien.

Verter toda la mezcla seca. La masa debe tener un espesor, papilla viscosa.

Añadir agua fría hervida, se vierte la masa rápidamente agitabilidad establecido por en forma de pergamino. Biscuit Hornee durante aproximadamente media hora a 190 grados. Compruebe palillo disposición — perforar el pastel, si stick está seca, bizcocho está listo.

Dale un poco de fresco, y se retira del molde.

Torta Horno mejor en la noche, dejándola enfriar durante la noche. Hacer de la alta temperatura de galletas estado «caja». Con un cuchillo afilado cortar la altura máxima de alrededor de un año y medio centímetros.

Si el pastel no podía perfectamente plana, «colinas» y «colinas» puede también ser cortado — van a ir al relleno y glaseado de ocultar toda aspereza.

Saque de la torta de la pulpa, el grosor de las paredes y el fondo debe ser alrededor de una pulgada. Pastel alargado se molió en una miga. Cerezas empapados, deshuesadas descarta en un colador.

Cognac están debajo de él mezcla con la leche condensada, agregar la mantequilla ablandada y batir con una batidora. Añadir el cacao, migas de galletas y cereza. Todo se agita suavemente.

Esta masa para llenar la caja, cierre la corte superior y un poco picado.

Para el glaseado de mantequilla se ahogan en baño de agua, se añadieron secuencialmente azúcar en polvo, brandy de las cerezas, cacao, almidón, cada vez con agitación hasta que esté uniforme. Ponga los pedazos de una barra de chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. Cubrimos el glaseado de la torta en todos los lados, dar un poco de congelación y decorar los mejores cerezas «borrachos» con boxes.

Torta Ready debe infundir durante aproximadamente una hora. Sufrir un poco más y servir refrescos a la mesa!

Postre «cereza borracho» — receta

Ingredientes:

  • Cherry (puede utilizar congeladas) — 1 taza;
  • rojo vino dulce — 1 taza;
  • Nueces — 1/2 taza;
  • crema (contenido de grasa de al menos el 25%) — 1 taza;
  • de azúcar — 1 taza;
  • azúcar de vainilla — 1 paquete;
  • cereza jalea — 1 paquete.

Preparación

Cereza quitar las semillas. Fracción no es muy finamente nueces, bayas y añadir a verter todo el vino con el fin de cubrir completamente. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Combinar el vino, nueces y cerezas establecidas en kremanki.

Batir la crema agria con el azúcar y la vainilla, la cubierta de la cereza y enviar en el refrigerador, así que se quedó helado.

Jalea Cook, fresca y verter sobre la crema. Se puede decorar kremanki cualquier baya. Una vez envíe el postre en la nevera — hasta la solidificación completa. El regalo perfecto en el calor del verano!

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