Carpa receta deliciosa

Carpa receta deliciosa

Hola, queridos lectores!

Carp amor como ningún otro pescado. En primer lugar, que se encuentra en cualquier «pantano», y en segundo lugar que tienen las carnes un sabor dulce especial, jugosas y grasos. Y mi amor por este pez puede dividir a menos que la tenca. y otro "pescado" — Jamón cocido al horno.

La respuesta correcta a la pregunta de cómo cocinar la carpa saberlo todo — sólo se fríen. Pero hoy me decidí a experimentar una vez más el extracto de su estómago, sufro más de lo habitual, y, al mismo tiempo que le diga (y espectáculo, por supuesto) que me dieron la carpa en la crema agria.

Pesca ayer falló, que se encuentra en el mercado «, un fresco» lugar donde la carpa atrapado 300 gramos cada una. «Catch» Karasik ocho que pesa aproximadamente 2 kg. Mientras caminaba hacia su casa, todos los gatos de la calle con tanta ansiedad me cuidaron … No, camaradas, serían los peces más pequeños, habría tratado usted también — lo siento.

cómo cocinar la carpa en la crema agria

Productos he utilizado:

  • carpa — 2 kg (8 piezas);
  • harina — media taza;
  • dos tomates medianos;
  • manojo de hierbas (perejil, eneldo, albahaca);
  • sal y pimienta al gusto;
  • aceite para freír;
  • tres cebollas medianas;
  • dos zanahorias medianas;
  • 500 g de crema agria;
  • el jugo de medio limón.

Antes cocerá nuestra carpa en la crema agria, deben estar preparados. ¿Quién te pescado limpio? No se puede escapar, me tienes que limpiar, me tomo un cuchillo y vuelta.

Se ha limpiado, eviscerado y lavado. Otro de los huevos enteros platillo elegidos.

Ya nunca más — podría ser torta de huevos hacer: añadir una cucharada de harina, conducir un huevo, sal, revolver y freír por ambos lados. Muy sabroso y nutritivo obtenido. Pero el caviar no es tanto invertir de nuevo en el abdomen de cada Karasev.

Toda la buena carpa, pero muchos de ellos de hueso trapecio en la parte posterior. Cómo cocinar la carpa a los huesos entregan menos problemas? Podríamos haber hecho tales cortes en la espalda, los huesos y cortar el proceso de cocción debe ser más suave, pruébalo.

Traiga el pescado en la sartén, vierta con sal, pimienta, montones de media un jugo de limón

y se agita suavemente para todas las carpas y cubiertas con sal y pimienta y jugo. Dejar macerar durante 15-20 minutos.

A continuación, mi truco y picar las hierbas frescas, tomates cortados en rodajas finas.

Ponga cada rebanada de pescado de tomate y un poco de verde. Tomates asados ​​hacer el amor, pero el pescado relleno con ellos por primera vez.

Ahora pelar las zanahorias y frote con un rallador grueso.

Aquí tienes hijos, también, por lo que se comporta cuando la zanahoria sólo radica en la nevera — no se dan cuenta, pero cuando se empieza a cocinar — de arranque mano. En resumen, tuvimos que limpiar ni dos, sino cuatro zanahorias.

Ligeramente deshuesadas carpa en ambos lados de la harina

y se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido, al ser de color de rosa. Y junto a el aceite vegetal en una sartén se dore y la zanahoria. Freír también no es necesario, será más suave — y listo.

Y aquí y dozharit carpa. Me volvería a comer ellos y así (en la nevera a la espera de una botella de cerveza), pero tolerar, usted debe obtener aún más sabroso.

Engrasar un molde para hornear con un trozo de mantequilla.

La mitad de la zanahoria y la cebolla en la capa inferior de la enseñanza.

Yo pila en la parte superior de la carpa.

Cubro el resto de sus verduras, espolvorear con las hierbas. Finalmente, verter la crema agria. El contenido de grasa de crema agria — a su gusto, pero creo que no habrá líquido más apropiado.

Toda la carpa en la crema agria entrar en el horno (180-200) grado caliente por alrededor de media hora. Yo horno se calienta de forma desigual, forma regresa periódicamente. Por falta de formulario, utilice una sartén honda y sin un mango.

En casos extremos, debe ser bueno para conseguir y sin horno sólo en una sartén a fuego abierto.

He aquí mi carpa se volvió, y al final me vienen con un vaso de cerveza.

Sí, soñando, mientras que jugando con su cámara, de las carpas eran tomates solos …

Aquí están mis ayudantes. Le pregunté recientemente hijo:

—        Viejo Estado, ¿por qué vas a darme de comer?

—        Pan.

De esta manera, bromeó, humorista.

Es el momento de decir adiós, escribe cómo todavía puede cocinar la carpa, compartir experiencias y recetas. Suscribirse a las actualizaciones del blog pronto completado mi primera competición. resumir y ya piensa en el tema de la próxima competición.

Para el postre — un crucigrama sobre Karasu. Tres personas que primero envió respuestas se darán a conocer en el próximo artículo (con enlaces a sitios si los tiene).

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