Brochetas de pescado a la parrilla

Brochetas de pescado a la parrilla

¿Sabías brochetas de pescado a la parrilla? Oh, usted no sabe brochetas de pescado a la parrilla! Contemplarlo: pescado divina.

Pescado magia! Océano incienso!

Probablemente palabras similares describen con entusiasmo sus sentimientos de Nikolai Gogol, si él presentó un almuerzo de barbacoa de pescado a la parrilla, pescado selecto especialmente fresca, esturión, por ejemplo.

Pero dejemos los clásicos y pasar a cómo cocinar brochetas de pescado a la parrilla. si su disposición son grandes trozos de trucha, esturión, salmón, bacalao u otros pescados (peces pequeños o pescado, cortado en trozos pequeños, cocinados en pinchos).

La preparación de estos platos, pinchos de pescado a la parrilla requiere atención y habilidades. Para los peces, sin escalas está pegada a la parrilla, se recomienda poner en la capa de rejilla de papel de aluminio, y ya en él — trozos de pescado.

Puede limpiar el corte parrilla media cebolla. No se puede agregar sal antes de asar el pescado: que dará lugar a la barbacoa secado excesivo. Como por lo general se sirve guarnición de kebab de pescado papas al horno u otros vegetales .

Necesario para productos de cocina:

— 500-700 g de filetes de pescado;

— limones (1 o 2);

— manojo de hierbas (perejil, eneldo albahaca.);

— sal, pimienta negro.

El proceso de cocción

Pique lavado y obsushennoe filetes de pescado, en el lado de cada pieza para hacer unos cortes en diagonal en cada incisión poner una rodaja de limón. Pimienta (puede utilizar una mezcla de pimientos).

Poner los trozos de pescado a la parrilla y cocinar a las brasas 5-7 minutos (Siempre y cuando los peces no aparecerá marrón de oro). Sólo entonces puede el plato de encurtidos y decorar con ramitas de vegetación — brochetas de pescado a la parrilla está lista!

No importa cuán rico asado preparado por las tecnologías anteriores, pescado a la parrilla en la parrilla se puede cocinar de una manera diferente. La lista de los ingredientes necesarios necesaria añadir :

— 2 cebollas;

— 100 g de crema agria.

Cortes de piezas de filetes de pescado no necesitan. En lugar de recubierto con crema agria y poner en la parrilla de barbacoa, cambiando los anillos de cebolla pre-cepillado y picado. El mismo que en la receta anterior — tiempo de fritura.

Pinchos Ready de pescado en la parrilla de sal, decorar con verdes y rodajas de limón en rodajas.

Otra pinchos de pescado receta en la parrilla — carpa con ajo. Marcos:

— carpa fresca 800 g;

— 5 dientes de ajo;

Carp limpiado, picado en trozos grandes, frotado con ajo (Pre-triturada) revestido con aceite vegetal y pimienta. A partir de entonces celosía al horno como se ha descrito previamente.

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