Bielorruso cocina "pyachisty" con salsa de setas

Bielorruso cocina «pyachisty» con salsa de setas

Preparación

El cerdo debe ser frotado con especias molidas y sal, cebolla picada y se deja marinar durante la noche o al menos por unas horas. Luego de cerdo horneado va en el horno a 190 grados durante una hora aproximadamente. Durante este tiempo, la carne debe ser revisado y dio de beber el jugo, que ha destinado cerdo marinado.

Mientras se preparaba para hacer la salsa de setas cerdo. Para ello, es necesario hervir las setas. A freír la cebolla finamente picada en la mantequilla, añadir la harina y amasar a fuego lento hasta que esté suave. A continuación, añadir los champiñones en la sartén, toda la sal y la pimienta.

Calentar un poco más en una sartén y agregar la crema agria, el guiso de salsa de hongos durante 10 minutos. Si salsa de hongos se pone demasiado espesa, se debe añadir un poco de sopa de hongos. Al final de la cocción salsa de hongos, es necesario agregar el queso rallado. Luego tome una olla de barro y lubrica las paredes de mantequilla.

Llene con salsa de setas, cubra con una tapa y enviar en el horno durante 15 minutos.

Cuando el cerdo está listo «Pyachisty» cortado en trozos y servir generosamente riego salsa de hongos.

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